Des tomates :
La tomate appartient à la famille des aubergines et pousse dans la plupart des pays tout au long de l’année, au cours de cycles et de saisons successifs. Les arbustes à tomates sont petits, saisonniers et de formes différentes.
La tomate est un aliment fonctionnel qui fournit au corps les nutriments essentiels et de nombreux composés chimiques dont il a besoin.
Aux États-Unis, il y a environ 200 ans, on croyait que les tomates étaient empoisonnées dans le monde entier; elles peuvent être toxiques.
Avantages de la tomate :
Les tomates présentent de nombreux avantages pour le corps, dont les plus importants sont les suivants:
- Réduire les symptômes du diabète :Une tasse de tomates cerises contient deux grammes de fibres alimentaires.Des recherches ont montré que les personnes atteintes de diabète de type 1 consomment des régimes riches en fibres alimentaires. Les personnes atteintes de diabète de type 2 auront des taux de graisse, d’insuline et de sucre dans le sang inférieurs.
- Maintenir la pression artérielle :Les tomates maintiennent la tension artérielle en raison de leur faible teneur en sodium.Toutes les 100 g de tomates fraîches et mûres contiennent 5 mg de sodium et leur teneur élevée en potassium dilate les vaisseaux sanguins.A chaque 100 g de tomates fraîches mûres, 237 mg de potassium.
- Promouvoir la fonction cardiovasculaire : Les tomates stimulent le travail du muscle cardiovasculaire et préviennent les maladies en raison de sa bonne teneur en vitamine C, en fibres, en choline et en potassium, qui est associée à une consommation importante, associée à une petite quantité de sodium, qui réduit le risque d’accident vasculaire cérébral, selon le professeur. Associé Mark Houston de l’école de médecine de l’Université Vanderbilt, l’acide folique, impliqué dans la composition nutritionnelle des tomates, joue un rôle dans la réduction du risque de maladie cardiaque.
- Combattre les cancers :Les tomates luttent contre différents types de cancer et contre la formation de cellules cancéreuses et de radicaux libres en raison de leur teneur élevée en vitamine C et en d’autres antioxydants. Tomates et incidence réduite du cancer de la prostate en raison de la teneur en lycopène des fruits de la tomate – Une étude de la Harvard School of Public Health and Nutrition M, peut jouer un rôle important dans la protection contre le cancer de la prostate, il a été observé chez les hommes plus jeunes.
