La menthe est une plante très parfumée et aromatique. Elle parfume non seulement les plats, le thé et autres desserts, mais elle éloigne également certains insectes des jardins et des potagers. C’est une plante vivace et très facile à cultiver, ce qui en fait une plante indispensable au jardin et surtout à la cuisine. Alors, n’achetez plus de sachets ! La menthe fraîche du jardin est bien meilleure. C’est une plante très rustique qui peut être cultivée en pleine terre ou en pot. Voici tout ce qu’il faut savoir sur la culture de la menthe.
1) Comment cultiver la menthe en pot ou en pleine terre ?
Culture en pleine terre
Si vous achetez de la menthe en pot mais que vous souhaitez la cultiver dans votre jardin, pensez à la planter en pleine terre à partir du mois d’avril ! Recouvrez ensuite le sol d’une couche de compost. Il faut savoir que la menthe, grâce à ses stolons, peut rapidement devenir une plante envahissante. Veillez donc à lui laisser suffisamment d’espace à l’extérieur. Elle peut être plantée dans le potager avec d’autres plantes aromatiques, ou dans une rocaille.
Culture en pot à l’intérieur
La menthe peut être cultivée en intérieur. Il suffit de l’acheter en pot et de la placer immédiatement dans un pot plus grand. Vous éviterez ainsi que la plante ne s’étende. Cela vous permettra également de profiter de la délicieuse odeur fraîche de la menthe dans votre maison.
L’avantage de la culture de la menthe à l’intérieur est que vous n’avez pas à vous soucier des gelées tout au long de l’année ou même en hiver.
Comment dois-je entretenir ma menthe ?
La menthe aime la lumière mais ne doit pas être exposée directement au soleil car elle peut provoquer des brûlures. S’il s’agit d’une plante en pot, elle doit être placée près d’une fenêtre. Que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur, il faut arroser régulièrement lorsque la terre commence à se dessécher. L’important est de toujours garder la terre humide.
La menthe a un réel effet répulsif sur les moustiques, les pucerons et les mouches. Son parfum les repousse. Placez-la près des cultures à risque.
Il suffit ensuite de désherber sous ses pieds pour éviter les mauvaises herbes. Une bonne couverture du sol peut également être utile.
Pour démarrer une nouvelle culture l’année suivante, coupez les touffes après la floraison, en ne laissant que 10 cm de tiges. Cette opération doit toutefois être effectuée tous les trois ans, car la saveur de la menthe disparaît ensuite.
La culture de la menthe est facile et même idéale pour ceux qui aiment l’aromatiser et la cuisiner !
En bref : ce qu’il faut savoir :
Nom : menthe
Type : plante aromatique
Hauteur : 20-60 cm
Exposition : soleil, mi-ombre
Sol : assez léger et bien drainé
Récolte : mai-octobre.
Ne pas utiliser la menthe en sachet, qui ne dure que quelques jours, pour une cueillette à la demande.
Redécouvrez le vrai goût de la menthe du jardin !
