Découvrez les noms de 15 légumes grimpants et grimpantes qui sont idéaux pour la culture en conteneur. Ces légumes sont très productifs et peuvent être cultivés verticalement.
- Poivre de Locotto.
Ce poivron pérenne sud-américain se situe quelque part entre une plante grimpante et un arbuste. Plus important encore, il peut vivre pendant 10 ans et porter des fruits. Il ressemble peut-être à du poivre, mais il a certainement une forte saveur épicée.
Le Rocoto pousse mieux dans les climats chauds, mais il est plus rustique que de nombreux autres cultivars de poivrons. Il peut être cultivé dans de grands pots et déplacé dans un endroit abrité en hiver dans les régions plus froides. Et si vous vivez dans une région sans gel, vous n’avez rien à craindre.
- La verge d’or.
À la fois comestible et ornementale, la verge d’or est connue pour ses fleurs colorées et ses feuilles brillantes en forme de bouclier, qui dégagent une agréable saveur poivrée, proche de la moutarde.
Elle est idéale pour garnir les salades et peut facilement être cultivée en conteneurs. Elle fleurit 4 à 6 semaines après la plantation et sa croissance est rapide.
- les tomates grimpantes.
Quiconque a la main verte sait combien il est gratifiant de faire preuve de créativité dans sa façon de manger, par exemple en jetant des tranches de tomates fraîches cultivées à la maison sur une assiette de salade.
De nombreuses variétés de tomates ont des caractéristiques de croissance semblables à celles du raisin. Consultez notre liste de variétés de tomates adaptées à la culture en conteneur pour vous aider à choisir.
- épinards de Malabar
Fournisseur idéal de légumes à feuilles, l’épinard de Malabar est très fertile, très productif en conteneurs et ne cesse de produire dans des conditions de croissance favorables. Bien qu’il s’agisse d’une plante pérenne tropicale, elle pousse bien dans les climats chauds.
Semez les graines à l’intérieur et attendez la dernière gelée avant de les sortir en extérieur. Avec le temps, les plantes deviendront touffues et il faudra peut-être les cueillir par intermittence et bien soutenir les vignes pour une croissance optimale.
- Le luffa.
Le luffa a longtemps été utilisé comme une éponge naturelle plutôt que comme un aliment. Néanmoins, il reste très utile dans les deux cas. La récolte d’un loofah nouveau-né en fait un légume savoureux qui peut être cuisiné comme une courge d’été.
En plus de ses propriétés médicinales, on trouve sur internet de nombreuses recettes de curry savoureuses si l’on cherche un peu plus loin. Ce melon tolérant à la chaleur peut également être cultivé dans de grands récipients.
- chayatouli.
Le chayatouli produit des fruits vert pâle en forme de poire qui ressemblent à des citrouilles et pousse bien dans les climats subtropicaux et modérément frais.
Si vous vivez dans une région où les étés sont courts, la culture en conteneur du chayatouli est recommandée. Cette vigne étonnamment productive peut être amenée dans des zones protégées lorsque les températures sont plus fraîches.
- les citrouilles.
Il est possible de cultiver des citrouilles en conteneur, mais elles nécessitent un récipient plus grand et un sol adapté. Les citrouilles ont besoin d’un emplacement ensoleillé, d’un sol humide et d’une protection contre les vents violents.
Les variétés de citrouilles plus petites, telles que Baby Pum, Small Sugar et Spooktacular, sont bien adaptées à la culture en conteneur et sont faciles à récolter avec des fruits miniatures de 5 lb et sont largement résistantes aux insectes et ravageurs courants tels que les pucerons et les punaises des courges.
- Haricot à rames.
Les vignes de haricots à rames atteignent une hauteur de 6 à 10 pieds, ce qui rend ce légume adapté à la culture en grands pots, en bacs et sur les balcons.
La culture en conteneurs est un bon moyen de commencer tôt, surtout si les basses températures du sol rendent difficile la culture de ce légume de saison chaude. Comme les autres variétés de haricots, les haricots à rames sont résistants au repiquage et n’aiment pas lorsque les températures sont beaucoup plus fraîches.
- haricots d’Espagne.
L’un des légumes les plus productifs lorsqu’il est cultivé dans un espace limité, les haricots d’Espagne sont souvent utilisés comme plante ornementale, mais produisent également des feuilles comestibles, des gousses vertes et des haricots secs.
Ils peuvent bien pousser à condition qu’il y ait suffisamment d’eau, de soleil et de sol fertile. Les haricots verts conviennent aux régions chaudes sans conditions extrêmes de chaleur ou de froid. Ils peuvent également tolérer les climats lumineux et humides. Les jeunes haricots doivent être récoltés lorsqu’ils sont encore savoureux et tendres.
- Les petits pois.
Les petits pois sont l’un des meilleurs légumes à cultiver en pot. Ils poussent rapidement et ne nécessitent pas beaucoup de soins. De plus, ils sont tolérants aux conditions climatiques et poussent bien à l’ombre partielle sans aucune exposition au soleil. Cependant, ils nécessitent un arrosage régulier et un sol fertile.
Les pois préfèrent les conditions plus fraîches et sont plantés de préférence au début du printemps et parfois en automne. Dans les régions où les hivers sont doux, ils peuvent également être plantés en hiver.
- concombre
Frais et croquant, le concombre est un légume de saison chaude qui pousse bien lorsque les températures augmentent. Les vignes sont compactes et de longueur moyenne, ce qui les rend adaptées à la culture en conteneurs.
Certaines variétés sont adaptées à la culture en conteneur. Les variétés buissonnières comme la salade, l’hybride et le picklebush sont recommandées.
- La gourde amère.
Le melon amer est l’un des légumes les plus couramment cultivés en Asie du Sud-Est. Comme le concombre, le melon et la citrouille, il appartient à la famille des Cucurbitaceae. Il est originaire du sous-continent indien et est utilisé pour préparer des délices asiatiques.
C’est l’un des légumes les plus sains de la planète et il a de nombreuses utilisations médicinales et culinaires. Il a une saveur amère et croquante unique que l’on ne retrouve pas dans d’autres légumes.
- Concombre vivace
Également connu sous le nom de melon lierre, c’est un autre légume grimpant qui peut être cultivé en pot. Ce cultivar agressif est populaire dans les pays asiatiques et africains pour la culture de légumes miniatures ressemblant à des concombres. Il est délicieux consommé cru en salade ou cuit et transformé en curry.
C’est une plante vivace dans les régions chaudes (zones USDA 9-11) mais elle peut être cultivée comme une annuelle dans les régions plus fraîches.
- Fèves
Les fèves (haricots larges) poussent comme des haricots rouges et ont des gousses semblables à des petits pois. Ces haricots ne sont pas très populaires et ne sont pas facilement disponibles.
Cependant, la bonne nouvelle est qu’ils peuvent être cultivés à basse température, tout comme les haricots de brousse. Ils n’ont pas non plus de racines profondes et n’ont pas besoin de beaucoup d’eau ou de nutriments.
- Les courges d’été
Les courges d’été couvrent une gamme de types de citrouilles, notamment les courgettes, les courges à col droit et les courges à col croisé. Ces plantes portent des fruits dès que les vignes s’étendent, ont un port compact et atteignent une hauteur gérable de 2 à 4 pieds, ce qui en fait un excellent choix pour les jardins en conteneurs.
Ces légumes ont besoin d’au moins sept heures d’ensoleillement par jour. Ils ont également besoin d’un arrosage régulier et d’un engrais organique toutes les deux semaines pour assurer une bonne récolte.
