L’excitation de cultiver des légumes sains et délicieux ce printemps ! Commençons par les meilleurs légumes de printemps que vous pouvez faire pousser.
Préparez votre pouce vert ! Découvrez quels sont les meilleurs légumes de printemps à cultiver dans votre jardin, des délicieuses tomates cerises aux asperges croquantes. Vos produits printaniers auront un meilleur goût avec un peu de flair culinaire.
Les meilleurs légumes de printemps que vous pouvez cultiver
- Haricots verts Quand les planter ? Début du printemps
Récolter : Milieu et fin de l’été
Les haricots verts et autres aliments de base du jardin sont tendres et croquants. Ces haricots constituent un complément savoureux et sain à tout repas, que vous les fassiez cuire à la vapeur, rôtir ou manger crus.
- Chou-rave
Quand planter : Début du printemps
Récolter : Début juillet
Le chou-rave se distingue dans le jardin parce qu’il est croquant, délicieux et singulier. Ce petit légume est un régal magnifique et nourrissant, que vous le mangiez cru ou que vous le cuisiniez dans votre plat préféré.
- Asperges
Quand planter : Début du printemps
Récolter : Fin du printemps
L’asperge est une friandise printanière qui vaut la peine d’attendre, car elle est préparée fraîchement du jardin à l’assiette. Vous vous sentirez haut de gamme et satisfait après avoir mangé ce légume en raison de sa texture douce et de sa saveur herbeuse et noisette.
- Artichauts
Quand les planter : Fin de l’hiver – début du printemps
Récolte : Fin du printemps – début de l’été
Ne cherchez pas plus loin que l’artichaut pour vivre une expérience culinaire distinctive et agréable. Vos sens gustatifs seront ravis de son goût de noix et de ses pétales charnus.
- Carottes
Quand planter : Début du printemps
Récolter : Milieu et fin de l’été
Les carottes sont des légumes multitâches par excellence, car elles sont croquantes, sucrées et polyvalentes. Ces légumes-racines apporteront une note sucrée à n’importe quelle cuisine, que vous les mangiez crus en guise de collation ou que vous les fassiez bouillir.
- Radis
Quand les planter : Début du printemps
Récolter : Début de l’été
Préparez-vous à un coup de fouet épicé ! Les radis sont le choix idéal pour une récolte rapide et simple au jardin, car ils sont épicés, croquants et tellement satisfaisants. Plantez-les au début du printemps, et en quelques semaines, vous pourrez cueillir des légumes croquants à ajouter à votre salade ou à votre sandwich.
- Chou frisé
Quand le planter : Début du printemps
Récolte : Milieu et fin de l’été
Le chou frisé est le vert qui ne cesse de donner – nourrissant, délectable et tellement tendance. Grâce à sa texture robuste et à sa saveur légèrement amère, c’est un aliment de base polyvalent. Récoltez-le du début de l’été à la fin de l’automne après l’avoir planté au début du printemps.
- Brocoli
Quand le planter : Début du printemps
Récolter : Milieu et fin de l’été
Le brocoli est une véritable locomotive dans le jardin, car il est riche en vitamines et en saveurs. Ses fleurons croquants et son goût légèrement amer se marient bien avec vos plats préférés.
- Betteraves
Quand les planter : Début du printemps
Récolte : Fin du printemps – début septembre
Les betteraves sont un ajout dynamique à tout jardin, car elles sont sucrées, terreuses et belles. Ces légumes-racines sont un délice qui peut être rôti, mariné ou mangé cru.
- Chou-fleur
Quand le planter : Début du printemps
Récolter : Milieu et fin de l’été
Le chou-fleur, le caméléon des légumes, est facile à cuisiner, à écraser ou à transformer en « riz ». Grâce à sa texture délicate et à sa saveur légèrement noisetée, il plaît à un large public.
- Bette à carde
Quand planter : Début du printemps
Récolte : Début de l’été
La bette à carde se distingue dans le jardin et en cuisine par ses feuilles colorées et sa saveur quelque peu salée. En raison de sa texture douce, elle est un beau complément aux salades, soupes et autres plats.
- Concombres
Quand planter : Début du printemps
Récolte : Milieu et fin de l’été
Les concombres croquants et rafraîchissants sont indispensables dans tout jardin. Ces petits légumes verts sont délicieux et nutritifs, que vous les grignotiez crus ou que vous les ajoutiez à votre salade préférée.
- Courgettes
Quand planter : Début du printemps
Récolte : Milieu et fin de l’été
Tendre, savoureuse et polyvalente, la courgette est un aliment de base du jardin. Que vous la fassiez griller, sauter ou cuire dans du pain, cette courge d’été est un ajout délicieux et nutritif à tout repas.
- Courge
Quand planter : Fin du printemps
Récolte : Fin de l’été – début de l’automne pour les courges d’été
Été ou hiver, gland ou butternut, la courge est un aliment de base polyvalent et délicieux dans le jardin. Que vous la fassiez rôtir, la fassiez cuire au four ou l’utilisiez dans des soupes, ces robustes courges ajoutent une touche de douceur et de richesse à tous les repas.
- Pommes de terre
Quand planter : Début du printemps
Récolte : Milieu et fin de l’été
Préparez-vous à déguster des plats réconfortants ! Croustillantes, moelleuses et délicieuses, les pommes de terre sont un aliment de base dans le jardin et dans la cuisine. Plantez-les au début du printemps et récoltez-les à la fin de l’été ou au début de l’automne pour les ajouter à vos recettes préférées.
- Épinards
Quand planter : Début du printemps
Récolter : Début du printemps – début de l’été
L’épinard vert préféré de Popeye regorge de nutriments et de saveur. Ses feuilles délicates et son goût légèrement amer en font un aliment de base pour les salades, les smoothies et autres.
- Laitue
Quand planter : Début du printemps
Récolter : Début du printemps – début de l’été
Croustillante, croquante et tellement rafraîchissante, la laitue est un élément indispensable de tout jardin. Qu’on la mélange à une salade ou à un wrap, cette feuille verte est un ajout polyvalent et savoureux à vos repas.
- Navets
Quand planter : Début du printemps
Récolte : Fin du printemps – début de l’automne
Doux, croquants et pleins de saveur, les navets sont les préférés des jardiniers. Faites-les rôtir, écrasez-les ou mangez-les crus. Ces légumes-racines sont un régal savoureux et nutritif.
- Feuilles de chou vert
Quand planter : Début du printemps
Récolter : Fin du printemps – début de l’automne
Chaleureuses et nutritives, les feuilles de chou vert sont un aliment de base de la cuisine méridionale et un élément essentiel du jardin. Avec leur saveur légèrement amère et leur texture robuste, ces légumes verts sont parfaits pour être cuisinés en ragoûts, soupes et autres.
- Les feuilles de moutarde
Quand planter : Début du printemps
Récolte : Début du printemps – début de l’été
Épicées et pleines de saveur, les feuilles de moutarde se distinguent dans le jardin. Utilisez-les dans des salades, des sautés ou des sautés pour ajouter une touche délicieuse et nutritive à vos repas.
