La ciboulette est un légume-feuille très facile à cultiver. Les feuilles sont larges et longues et se reconnaissent souvent à leur couleur blanche à vert pourpre. En France, le poireau est un légume courant, notamment dans les soupes d’hiver. La beauté des poireaux est qu’ils peuvent être cultivés presque toute l’année ! Voici quelques recommandations pour la culture des poireaux.
Où, quand et comment cultiver des poireaux
Comme mentionné ci-dessus, les poireaux peuvent être cultivés presque toute l’année. Ils sont récoltés au printemps, en été et en automne. Par conséquent, la période des semis et des plantations s’étale de la mi-janvier à la mi-septembre. Cependant, le sol doit être au moins à 12°C pour semer les poireaux.
Les poireaux préfèrent un sol profond, fertile et assez humide. Elles préfèrent une position ensoleillée et poussent bien dans les climats chauds.
Lors du semis des graines, évitez de les recouvrir. Une couche de 0,5 cm de terre est suffisante.
Ajoutez un peu de compost au moment de la plantation pour nourrir le sol. Disposez les poireaux à environ 30 cm de distance, avec un espacement de 15 cm par plante.
Enfoncez bien les semis dans le sol à une profondeur d’environ 8 cm. La plantation peut se faire en pots.
Pour une récolte de printemps, semez les graines à la fin de l’été ou en automne. Pour les plantes en pot, repiquez en octobre.
Pour une récolte en été, semez entre avril et juin dans un endroit chaud en hiver.
Si la récolte a lieu en automne (période idéale), semez entre mars et mai et repiquez en pleine terre lorsque les plantules ont 2 cm de diamètre. Ne laissez que les plus vigoureux.
Entretien et parasites
L’arrosage est essentiel par temps sec et chaud. Vous pouvez également donner aux poireaux un seau blanc en beurrant le sol à l’approche de l’hiver.
Les poireaux sont voraces en minéraux et nécessitent un compostage annuel. Cette forte demande a également tendance à user les sols riches. Il est donc important de ne pas oublier d’effectuer une rotation de la culture tous les quatre ans.
Les poireaux sont sensibles à la rouille par temps très humide. Ils sont également sensibles à certains parasites. Les ravageurs les plus mortels sont la teigne du poireau et la cicadelle du poireau.
Pour éviter les attaques de parasites, les poireaux peuvent être associés à d’autres légumes dans le jardin. S’ils poussent près de carottes ou de tomates, les poireaux peuvent aider.
Récolte.
La récolte a lieu environ cinq mois après le semis. Les poireaux sont assez résistants et peuvent supporter des températures allant jusqu’à -25°C (-22°F) selon la variété, donc ne précipitez pas la récolte. Les poireaux récoltés peuvent facilement être stockés dans la cave, recouverts de paille pour éviter les dommages causés par le gel.
