Le chardon-Marie est une plante utilisée depuis plus de 2 000 ans comme remède naturel contre une grande variété de maux, grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Le médecin et botaniste grec Dioscorides a été le premier à décrire ses propriétés curatives à 40 après JC.
Bien qu’il soit originaire de la région méditerranéenne, il est aujourd’hui principalement cultivé en Californie, bien qu’il puisse être cultivé dans de nombreuses autres régions du monde avec un climat chaud et sec. Le chardon-Marie tire son nom de la sève blanche et laiteuse qui provient des feuilles lorsqu’elles sont écrasées. Il est souvent transformé en un extrait ou un complément afin que les utilisateurs puissent en profiter.
La plupart des gens considèrent en réalité le chardon-Marie comme une plante nuisible, car il peut devenir grand et épineux, ce qui le rend difficile à approcher, mais ses avantages médicinaux le valent bien.
Considérée comme une herbe hépatique, galactagogue, émolliente et cholagogue, elle a la capacité de favoriser un fonctionnement digestif sain en aidant la formation d’enzymes, en augmentant la production de bile, en réduisant l’inflammation et en apaisant les muqueuses du corps.
Reconnue depuis des siècles comme un «tonique du foie», cette plante est riche en un composé chimique appelé silymarine, l’agent actif qui protège le foie. La silymarine est en réalité un groupe de flavonoïdes qui pourraient aider à réparer les cellules du foie endommagées par des substances toxiques. Il empêche également les nouvelles cellules hépatiques d’être détruites par ces mêmes toxines. Il a également été rapporté que le chardon-Marie améliore considérablement le fonctionnement général du foie et est souvent utilisé pour réduire la cirrhose du foie, l’inflammation chronique du foie, les dommages causés au foie par l’alcool et d’autres substances intoxicantes.
Comment faire pousser du chardon-marie
Le chardon-Marie est évidemment une excellente herbe à avoir autour, et il est assez facile à cultiver. Il atteint 3 à 4 pieds de hauteur et présente des feuilles veinées brillantes d’un blanc laiteux et de magnifiques fleurs d’été pourpres. Toutes les parties de la plante sont comestibles, bien que ce soient ses graines qui contiennent ce composé de silymarine bénéfique.
Pour faire pousser les vôtres, vous voudrez planter vos graines juste après le dernier gel du printemps. Semez-les à une profondeur très faible d’environ un huitième de pouce, en les plantant par groupes de 3 à 4 graines, espacées de 30 à 36 pouces.
Les plantes se portent bien dans les zones ensoleillées et légèrement ombragées d’un jardin et tolèrent tout type de sol, même la sécheresse. Si vous souhaitez commencer votre chardon-Marie à l’intérieur, faites-le environ deux mois avant la transplantation à l’extérieur, juste après le dernier gel printanier. Il faudra environ trois semaines avant que les plantes ne commencent à germer à une température d’environ 54 à 59 degrés Fahrenheit. Ils sont si faciles à entretenir, car ils supportent les sols secs et humides. Vous pouvez donc les laisser et les laisser prospérer. Si elles deviennent trop mauvaises herbes, arrêtez les fleurs avant de planter. La fleur de chardon-Marie contient jusqu’à 190 graines, avec une moyenne de 6 350 graines par plante, et environ 90% restent viables après la récolte. Si elles sont laissées sans surveillance, les têtes de graine se casseront d’elles-mêmes, rendant la récolte impossible. Si vous prévoyez de récolter les graines, faites-le avant que les plantes ne soient complètement mûres.
Comment récolter le chardon-Marie
En raison de la nature épineuse du chardon-Marie, il est indispensable de porter une paire de gants de jardinage épais avant de les toucher. Les feuilles sont extrêmement piquantes et les épines peuvent facilement pénétrer dans la peau. Vous saurez quand ils seront prêts à récolter en surveillant le séchage des fleurs et en produisant des têtes de graine blanc argenté connues sous le nom de pappus. Bien que les plantes mûrissent souvent à des moments différents, la production de graines débute généralement à l’automne.
Lorsque les fleurs de chardon-Marie sont sèches, coupez-les de la base de la tête de la fleur.
Placez les têtes de fleurs dans un sac en papier, puis placez-les dans un endroit chaud pour leur permettre de sécher complètement, ce qui prend généralement cinq à sept jours.
Lorsque les capitules sont complètement secs, placez-les dans un sac en jute. Pour séparer la graine, secouez d’abord bien le sac puis appuyez sur les capitules avec vos mains pour les séparer davantage.
Placez un seau sur le sol à l’extérieur, puis versez les graines du sac en jute dans le seau. Pendant que vous les versez, les paillettes non désirées devraient s’envoler, mais si elles finissent dans le seau, il suffit de les choisir et de les jeter.
Rangez les graines de chardon-Marie dans un récipient hermétique dans un endroit sombre et frais jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser.
Vous pouvez aller à la page suivante pour lire la suite de cet article
