Le chou chinois est de plus en plus présent dans nos assiettes. Grâce à son goût tendre et croquant, il en a conquis plus d’un. Ce chou à feuilles s’intègre parfaitement dans le potager. Il peut être cuisiné et consommé sous différentes formes, en salade, bien cuit ou même frit à la poêle. La faire pousser n’est pas si difficile si vous connaissez les quelques étapes à suivre. Découvrez comment cultiver le chou chinois.
Le chou chinois est semé en été. Le sol choisi doit être meuble. Les semis doivent être creusés à environ 1 cm de profondeur et espacés de 30 à 40 centimètres. Les jours de grande chaleur, les semis doivent être recouverts d’une toile d’ombrage pour les protéger. Veillez à ce que le sol soit toujours légèrement humide. Dès que les premières plantules ont formé leurs premières feuilles, il est temps de les éclaircir. Seules les plantes les mieux développées doivent être conservées.
Le chou chinois est récolté environ 2 à 3 mois après le semis. Le bon moment peut être discerné à partir du cœur du chou : lorsqu’il a la taille d’une grosse pomme, il faut le récolter. Pour ce faire, coupez-le au ras du sol.
Comment prendre soin du chou chinois ?
Les racines du chou chinois ne s’enfoncent pas profondément dans le sol, il est donc nécessaire de maintenir le sol légèrement humide en permanence pour éviter qu’il ne se dessèche. Un simple arrosage avec de l’eau de pluie régulière mais modérée est plus que suffisant pour maintenir la plante humide. Un aspect à garder à l’esprit : la floraison précoce. En effet, si la floraison est active, la pomme ne se formera pas.
Maladies du chou chinois
Les maladies les plus importantes qui affectent le chou chinois sont la mouche du chou et l’oïdium. La première maladie est reconnaissable sur les feuilles. Si les feuilles sont flétries et que le chou a du mal à pousser, il est possible que des mouches aient attaqué votre récolte. Vous devriez envisager d’entourer les plantes de barrières larvaires.
L’humidité est la principale cause du mildiou. Évitez d’arroser les feuilles et n’oubliez pas de maintenir les semis à une certaine distance pour permettre une ventilation naturelle.
En cas d’infestation de pucerons, n’utilisez pas de produits chimiques qui endommagent les plantes et le sol. Il existe des astuces naturelles.
