Vous voulez commencer à récolter vos légumes maison dès que vous les avez plantés ? Faites pousser ces légumes à croissance rapide pour une récolte rapide !
Si vous aimez voir les légumes pousser rapidement, alors vous devez découvrir ces délicieux légumes à croissance rapide pour une récolte rapide !
Légumes à croissance rapide pour une récolte rapide
- Laitue
En matière de légumes à croissance rapide, la laitue est notre préférée ! Cette salade verte croquante possède de nombreuses qualités qui en font une bénédiction pour la santé.
- Roquette
Aussi populaire sous le nom de roquette, la roquette est un vert à salade aromatique, au goût poivré. Ce vert feuillu facile à cultiver pousse rapidement, et vous pouvez commencer à le récolter en seulement 20-21 jours pour les jeunes feuilles.
Les jardinières ou autres récipients peu profonds mais larges conviennent. Vous pouvez placer ce légume là où il recevra une bonne quantité de soleil et beaucoup d’humidité.
- Epinards
Les épinards sont l’un des légumes qui peuvent être cultivés à l’ombre et au soleil. Ils poussent facilement dans des pots, et vous pouvez même les planter à l’intérieur sur un rebord de fenêtre.
Pour cultiver des épinards en pot, choisissez un pot d’au moins 15 à 20 cm de profondeur et utilisez un mélange de qualité riche en matières organiques.
- Betteraves
La culture de betteraves en conteneurs est rapide et facile, et vous n’avez pas besoin d’un grand récipient pour les planter. Un récipient de 6 à 8 pouces de profondeur et un sol riche en compost sont tout ce dont vous avez besoin.
Ses racines sont prêtes à être récoltées en seulement 35 à 45 jours, mais vous pouvez récolter les légumes verts en deux à trois semaines.
- Radis
Les radis sont l’un des légumes à la croissance la plus rapide et conviennent au potager en conteneur car vous pouvez les cultiver dans de petits pots.
Un pot de 15 cm de profondeur est suffisant car ils ont un système racinaire peu profond. Les radis sont prêts à être récoltés en 24 à 60 jours, selon la variété.
- Légumes verts asiatiques
Les légumes asiatiques sont parfaits pour être cultivés en pot dans des espaces ombragés ; ils poussent rapidement et n’ont pas besoin de beaucoup de soleil. Vous pouvez les cultiver dans un endroit qui ne nécessite que 3 à 4 heures de soleil. Il est important de leur fournir beaucoup d’humidité et d’engrais organique.
Le bok choy est l’une des variétés de légumes asiatiques qui sont prêtes à être récoltées dès 30 jours environ pour les variétés jeunes.
- Oignon vert
Les oignons verts peuvent être un ajout croustillant et délicieux à vos bols de salade et vos sandwichs. Vous pouvez obtenir une récolte suffisante dans un espace limité comme un rebord de fenêtre. Les tiges d’oignons verts peuvent être récoltées après 3 ou 4 semaines.
- Germes
Si vous êtes un peu impatient avec la récolte, faites pousser des germes. Les germes peuvent pousser presque partout dans votre maison. C’est une expérience enrichissante car ils poussent facilement et rapidement.
Vous n’avez besoin que d’un pot de quart, de quelques cuillères à soupe de graines à germer et d’eau. En une semaine, vous aurez un bocal rempli de germes sains et délicats que vous pourrez saupoudrer sur des salades, ajouter à des sandwichs ou incorporer à des soupes pour ajouter une touche délicieuse et saine à vos recettes préférées.
- Fenugrec
Le fenugrec est un légume annuel asiatique moins connu (très utilisé dans le sous-continent indien). Il pousse rapidement lorsque la température est chaude. Vous pouvez démarrer cette plante à partir de graines, tout comme les épinards.
- Pois
Dans les 2 à 3 mois qui suivent la plantation, les petits pois peuvent être récoltés. Si vous choisissez la bonne variété et des conditions de culture optimales, la culture des petits pois est super facile, même en conteneurs.
- Chou frisé
Le chou frisé peut tolérer une certaine chaleur, mais la meilleure saveur vient lorsque le temps se refroidit, surtout au printemps et à l’automne.
Vous pouvez planter le chou frisé du début du printemps à la fin de l’été, et si vous voulez essayer ce vert dans des climats subtropicaux ou tropicaux, l’hiver est le bon moment pour sa croissance.
- Gombo
Également connu sous le nom de « Lady Finger », ce légume de climat chaud, doux et visqueux, est le favori de nombreux habitants du Sud et d’autres parties du monde.
Aucun autre légume ne peut en effet avoir le même goût que le gombo ! De nombreuses variétés de gombos commencent à produire des cosses en seulement 50 jours, et ses fleurs sont également magnifiques.
- Moutarde verte
Comme les autres légumes verts, la moutarde est l’un des légumes à croissance rapide. Elle est facile à cultiver et préfère le temps chaud. Vous pouvez utiliser ses feuilles tendres dans les salades. De nombreuses recettes de curry comprennent des feuilles de moutarde.
- Tatsoi
Ce légume aux températures fraîches pousse mieux dans un sol bien drainé et à la lumière du soleil. S’il est cultivé dans des conditions appropriées, le légume est prêt à être récolté en 30-45 jours.
- Brocoli
S’il est cultivé à partir de graines, ce légume de saison fraîche se prépare à la récolte en 80-100 jours. Cependant, si vous voulez une récolte précoce, cultivez-le à partir de transplants.
- Concombre
Pour apprécier le goût sucré, tendre et juteux des concombres, vous pouvez les récolter 50 à 70 jours après le semis. Cultivez les concombres en plein soleil pour des fruits plus volumineux.
- Bébé Zucchini
Vorgezogene Jungpflanze von Kletterzucchini (Cucurbita) im Gewächshaus
Cette plante à croissance rapide porte des fruits dans les 50 à 60 jours suivant le semis. Assurez-vous de cultiver la variété compacte et buissonnante qui prospère en pot pour une récolte savoureuse.
