L’onion est robuste et l’un des plus faciles à cultiver. Néanmoins, vous aurez besoin de beaucoup de soleil, d’une préparation appropriée du sol et d’une fertilisation fréquente pour une croissance optimale des plantes. Après environ 100-175 jours, vos bulbes seront suffisamment matures pour être récoltés. Vous pouvez ensuite les guérir au soleil avant de les stocker.
Les oignons sont l’un des légumes les plus polyvalents à planter. Ils ne nécessitent pas de soins difficiles et ils peuvent grandir dans une grande variété de lieux. Comme les plantes préfèrent des températures plus fraîches, vous pouvez les planter au début du printemps ou à l’automne, en fonction de la saison froide.
Les oignons sont également l’un des légumes les plus faciles à cultiver. Leurs plantes sont faciles à démarrer et vous pouvez généralement obtenir des racines de plantules quelques jours après la plantation. De plus, vous pouvez faire pousser des oignons à partir des fonds d’oignons mis au rebut, plutôt que des graines ou des plants, pour une croissance facile et continue chez vous.
LES TYPES
Il existe de nombreuses variétés d’oignons parmi lesquelles choisir pour pousser dans votre jardin. Vous voudrez décider quelle couleur et quelle saveur vous intéressent le plus. Ou, si vous voulez une variété, vous devrez savoir quels types d’oignons vous donneront la plus grande variété de textures, de couleurs et de goûts.
Vous devez également tenir compte de votre région, car différentes variétés d’oignons auront des besoins différents en matière de rayonnement solaire. Les oignons de jours courts ont besoin de 10 à 12 heures de soleil, les jours neutres d’environ 12 à 14 heures et les jours longs, de 14 à 16 heures de soleil par jour.
Les types les plus courants d’oignons comprennent:
Oignons doux. Ce sont les oignons que vous utiliseriez pour les rondelles d’oignon, les hamburgers ou la caramélisation pour les plats. Certains types courants incluent Vidalia et Walla Walla.
Oignons à longue conservation. Si vous souhaitez obtenir le maximum de temps de conservation de vos oignons, choisissez des variétés comme Copra ou Yellow Globe.
Oignons doux. Si vous êtes opposé au goût prononcé de l’oignon, essayez des variétés plus douces, comme la Bourgogne ou la cire de cristal.
Oignons forts. Pour la saveur d’oignon la plus forte, optez pour les variétés Ebenezer ou d’oignon jaune, qui ont tendance à avoir la saveur la plus piquante à la cuisson.
CROISSANCE
Étant donné que les oignons sont assez polyvalents, vous pouvez les cultiver de plusieurs façons. Si vous vivez dans une région où l’automne et le printemps sont chauds, vous pouvez faire pousser des oignons bien à l’extérieur dans votre jardin. Cependant, les zones plus chaudes ou plus froides peuvent tirer avantage de la culture d’oignons dans des contenants ou à l’intérieur, de sorte que les températures extrêmes ne les affectent pas.
Cela peut également vous permettre de récolter vos oignons toute l’année, en particulier si vous êtes stratégique pour étaler vos temps de plantation.
À L’INTÉRIEUR
Si vous souhaitez cultiver vos oignons dans des contenants ou à l’intérieur, la chose la plus importante à faire est de trouver une zone très ensoleillée. Les oignons ont besoin du plein soleil pour se développer convenablement. Un solarium ou un porche extérieur est donc le meilleur endroit pour placer vos récipients pendant la journée.
Vous devrez également vous assurer que vos conteneurs sont bien drainés. Si les oignons restent dans un sol constamment humide, vos conteneurs hébergeront des bactéries et pourront faire pourrir leurs racines et leurs bulbes.
Vous pouvez également commencer à planter des plants d’oignons dans des pots de votre maison afin de les transférer dans le jardin après le passage d’une menace de gelée dans votre région.
PLANTATION
Vous avez quelques options pour faire pousser des oignons. Vous pouvez faire pousser des oignons à partir de graines, de semis ou de bulbes. Celui que vous choisissez dépend de vos préférences personnelles, mais le fait de passer d’une ampoule peut être la méthode la plus infaillible et nécessite moins d’étapes pour démarrer vos plants d’oignons.
Les semis sont les plus susceptibles aux maladies. Cependant, s’ils sont exempts de maladies, ils peuvent donner les meilleurs bulbes. Les bulbes sont les plus faciles à planter et à faire pousser, mais leur période de récolte peut être beaucoup plus courte et ils donnent parfois des pousses prématurément.
Si vous cultivez à partir de graines, poussez-les à environ 30 cm de profondeur dans le sol. Les semis doivent avoir leurs racines entièrement recouvertes de terre. Si vous plantez des bulbes, choisissez-en un de moins d’un pouce de diamètre. Poussez-les d’environ 1 pouce à 1 ½ pouces dans le sol.
ESPACEMENT
Les graines d’oignons ne nécessitent pas beaucoup d’espace entre elles si vous les commencez à l’intérieur. Une fois qu’ils atteignent environ 3 pouces de hauteur, vous pouvez les greffer dans le jardin en laissant environ 6 à 8 pouces d’espace entre eux. Si vous semez directement dans votre jardin, laissez au moins 6 à 8 pouces du début.
Les rangées d’oignons doivent être espacées d’environ 12 à 18 pouces afin d’assurer que vos plantes ne se font pas concurrence pour les nutriments et le soleil.
SOL
Comme pour tout légume que vous cultivez, les oignons nécessitent une préparation et un entretien appropriés du sol pour une croissance optimale. Le type de sol dans lequel vous plantez et son entretien peuvent même affecter la taille et le goût de vos bulbes d’oignon.
Heureusement, les oignons peuvent pousser dans plusieurs types de sol. Toutefois, lors de la préparation de votre sol à l’oignon, il convient de garder quelques points à l’esprit pour vous assurer d’obtenir le meilleur rendement possible avec vos plantes:
Matériau organique. Les oignons prospéreront dans un sol riche en éléments nutritifs. Par conséquent, l’ajout de matière organique peut considérablement améliorer vos chances d’obtenir un rendement élevé et une chaleur accrue.
