Vous voulez faire pousser votre propre nourriture rapidement ? Planter ces légumes verts à feuilles à croissance rapide pour les récolter en 15 jours seulement ? C’est possible !
Vous n’aimez pas attendre ? Vous voulez faire pousser des légumes verts à feuilles frais en un rien de temps et dans un espace limité ? Lancez ces légumes verts à feuilles à croissance rapide que vous pouvez récolter en seulement 15 jours. Ils sont délicieux en salade et dans de nombreux plats !
Légumes verts à feuilles à croissance rapide que vous pouvez récolter en seulement 15 jours.
N’oubliez pas que 15 jours sont comptés après la germination et non juste après avoir planté les graines. Certains de ces légumes peuvent prendre 5 à 6 jours de plus, en fonction du temps et des conditions de culture.
1. Fenugrec
Nom botanique : Trigonella foenum-graecum
Une fois que les graines ont germé, les feuilles de fenugrec peuvent être récoltées après 12-14 jours. Il suffit de couper les feuilles fraîches et matures, et le reste repoussera dans une semaine ou deux.
Faites légèrement sauter les feuilles, ajoutez-les aux salades et essayez-les dans les sandwichs ; vous pouvez utiliser cette feuille verte comme une alternative saine aux épinards.
2. Roquette
Nom botanique : Eruca vesicaria ssp. sativa
La roquette est populaire comme roquette en raison de la rapidité de sa croissance. La plantule se développe en 7 à 14 jours après avoir planté les graines. Plus vous récoltez tôt, plus les feuilles auront un goût doux et tendre.
Les feuilles fraîches ont un goût poivré, et elles se marient très bien avec la laitue et les épinards.
3. Oignons verts
Nom botanique : Allium fistulosum
Ce vert polyvalent a d’innombrables usages en cuisine. Vous pouvez récolter les sommets frais en laissant au moins un pouce de pousses en arrière et ils reviendront encore et encore. Vous pouvez même le cultiver sur le rebord de votre fenêtre !
4. Epinards
Nom botanique : Spinacia oleracea
Selon la variété et les conditions de culture, les épinards sont prêts à être récoltés en seulement 2 semaines après la germination des graines. Récoltez une fois que la plante développe au moins 5-6 feuilles saines d’une longueur de 3-4 pouces.
5. Pousses de pois
Nom botanique : Pisum sativum
Les pousses de pois ont besoin de très peu d’espace et peuvent être récoltées en seulement 13-15 jours. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un rebord de fenêtre ensoleillé, et vous êtes prêt à les cultiver.
Vous pouvez les déguster frais dans votre salade. Elles constituent également une excellente alternative à la laitue.
Conseil : utilisez un récipient peu profond avec des trous de drainage. Faites tremper les graines toute la nuit et semez-les le lendemain dans un mélange riche. Couvrez le bac d’un film plastique et placez-le sur une fenêtre ensoleillée.
6. Le cresson de jardin
Nom botanique : Lepidium sativum
Le cresson de jardin sera prêt à être récolté en seulement 10 jours. Pour une croissance optimale, utilisez un milieu de culture riche et bien drainant et veillez à ce qu’il bénéficie de 4 à 5 heures d’ensoleillement direct.
Ses feuilles fraîches donnent une saveur poivrée aux sandwichs. Elles constituent une excellente alternative aux épinards et sont délicieuses dans les salades et après avoir été sautées.
