vous voudrez certainement en savoir plus sur ce fruit. Aussi appelé «cornichon aigre mexicain», ou son nom le plus courant en espagnol, «sandiita» (petite pastèque). Il compte en fait une multitude d’autres monikers dans les dialectes locaux et les langues amérindiennes, dont la plupart se traduisent par «melon de souris».
Ce fruit mignon a la taille d’un raisin, ressemble à une mini-pastèque et a un goût de concombre et de citron vert. Le fruit aigre pousse sur une mince vigne et est entouré de feuilles ressemblant à du lierre. Bien qu’ils aient l’air un peu bizarre, les cucamélons ne sont pas un étrange hybride génétiquement modifié, mais un mets délicat d’Amérique centrale qui est consommé depuis l’époque précolombienne et qui est un aliment de base dans les régimes alimentaires mexicains.
Avantages pour la santé de Cucamelons
Ce n’est pas parce que les cucamélons sont petits que leur valeur nutritionnelle est faible. En fait, ils seraient en passe de devenir le prochain super-aliment branché, riche en vitamines et en minéraux, en antioxydants et en fibres, tout en étant peu calorique. On dit que leurs riches nutriments aident à réduire le risque de maladies cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux et de cancer, ainsi qu’à prévenir le vieillissement prématuré en aidant à protéger et à rajeunir les cellules, les tissus et les organes de l’organisme.
Les melons comme ceux-ci contiennent un taux élevé de lycopène, un caroténoïde connu pour améliorer le fonctionnement cardiaque, ainsi que du bêta-carotène, connu pour ses propriétés antioxydantes et anti-âge remarquables qui aident à prévenir les maladies cardiaques liées au vieillissement et bien plus encore. La combinaison de nutriments tels que la vitamine C, le potassium et les caroténoïdes aide à réduire les taux de mauvais cholestérol et offre une protection supplémentaire à votre cœur et à votre système cardiovasculaire. Ses phytonutriments favorisent également le bon fonctionnement des yeux et de presque tous les organes internes.
Pourquoi avez-vous vraiment besoin de cultiver des Cucamélons?
En plus de leurs puissants avantages nutritionnels, ce fruit adorable et savoureux est tout simplement quelque chose que vous devez essayer. Malheureusement, votre épicerie locale ou votre marché fermier stocke probablement des trucs comme des pastèques et peut-être même des concombres ronds et citronniers jaunâtres, mais ses chances d’offrir des cucamélons sont plutôt minces. C’est pourquoi il est préférable de les cultiver dans votre jardin. Vous pouvez en profiter à tout moment et vous amuser à les expérimenter dans toutes sortes de recettes.
Cette plante exotique peut faire partie de votre jardin. Elle est l’une des plantes les plus faciles à cultiver, car elle souffre de très peu de ravageurs, ne nécessite pas d’élagage sophistiqué ni de couverture de serre. Les cucamélons sont très résistants à la sécheresse, encore plus que les concombres. Bien qu’elles soient bien connues au Mexique et dans l’ensemble de l’Amérique centrale, on peut les trouver poussant à l’état sauvage dans certains endroits du sud des États-Unis, bien que vous puissiez les cultiver un peu partout, tout comme son parent, le concombre.
11 étapes pour cultiver des cucamélons parfaits
1. Achetez les graines
Comme les graines de cucamelon ne sont pas faciles à trouver, il est peu probable que vous puissiez les acheter dans des endroits tels que votre coopérative ou votre magasin de rénovation domiciliaire. Votre meilleur pari est en ligne – vous ne devriez pas avoir à payer beaucoup plus que pour tout autre type de graine.
N’oubliez pas que les cultures qui donneront le meilleur résultat dans votre jardin sont celles qui sont cultivées avec des semences de haute qualité soigneusement entretenues et adaptées à vos conditions de croissance. Achetez des produits biologiques ou sans produits chimiques. Dans la plupart des cas, vous en aurez pour votre argent.
Comme les graines ne sont pas faciles à trouver, quand vous avez créé des plantes et des fruits, assurez-vous de conserver une partie des graines. Tout ce que vous devez faire est de ramasser un fruit mûr qui est tombé au sol et de le placer dans un endroit frais. Dans environ deux semaines, vous pouvez l’ouvrir et extraire les graines. Gardez vos graines dans un bocal rempli d’eau pendant une semaine, puis rincez-les et laissez-les sécher sur du papier absorbant dans un endroit frais. Une fois sec, rangez-les dans une enveloppe en papier.
2. Considérations climatiques
Les cucamélons sont cultivés comme légumes annuels dans la plupart des régions, même s’ils sont techniquement vivaces comme les tomates.
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