La fermentation Bokashi est un processus anaérobie, ce qui signifie que des quantités excessives d’oxygène poseront des problèmes. C’est pourquoi il est essentiel de comprimer le matériau afin qu’il repose à plat. Contrairement aux autres systèmes de compostage qui exigent que le contenu soit mélangé de temps en temps, votre objectif avec bokashi est d’éviter de déplacer le matériau déjà en place lorsque vous ajoutez de nouveaux déchets. De même, vous devrez peut-être drainer régulièrement le liquide du système pour maintenir les conditions optimales pour la fermentation.
Au fur et à mesure que vous ajoutez du matériau, veillez à maintenir le récipient aussi hermétique que possible. Si vous avez bien fait les choses, après quelques semaines, la nourriture dans le seau dégagera une légère odeur aigre semblable à celle des cornichons.
Une fois que le seau est plein et que le contenu a commencé à fermenter, il est temps de le sortir pour l’enterrer. Cette étape critique complète le processus de compostage. Il est donc essentiel de suivre attentivement les instructions. D’abord, creusez un trou d’environ un pied de profondeur et loin des autres racines de la plante. Cela est dû au fait que le bokashi au stade précoce est acide et peut endommager les plantes avec lesquelles il est en contact. Placez le contenu du seau dans le trou et recouvrez-le d’environ six pouces de terre.
Laissez les objets se «ramollir» pendant environ un mois avant de récupérer les restes et de les incorporer dans le plan de fertilité de votre jardin. Vous pouvez également enterrer les restes de bokashi dans votre tas de compost afin de gagner du temps, aussi longtemps que vous surveillez son niveau de pH pour vous assurer que les choses ne deviennent pas trop déséquilibrées.
Dépannage avec le compostage Bokashi
Réduire les restes de nourriture à l’aide de bokashi peut sembler un processus élémentaire, mais certaines choses peuvent rapidement se gâter en cours de route. Un signe révélateur que les choses ne se passent pas comme prévu est que votre système bokashi sent un peu plus «funky» que les cornichons standards. Dans la plupart des cas, une odeur nauséabonde est un signe que les choses pourrissent et non en fermentation.
Si vous sentez une forte odeur de soufre ou si vous remarquez que vos restes de nourriture se transforment en soupe, essayez les conseils de dépannage suivants pour remettre votre système en forme.
Laissez le couvercle du système bien fermé à tout moment, sauf lorsque vous ajoutez plus de matériau.
Coupez finement les gros morceaux de nourriture pour accélérer le processus de compostage.
Assurez-vous d’intégrer un bon équilibre d’inoculation de bokashi aux restes de nourriture dans votre système en ajoutant une poignée bien étalée sur chaque couche de restes de nourriture.
Si le système commence à sentir, ajoutez plus de son de bokashi et donnez-lui quelques jours pour résoudre le problème. Si cela ne vous aide pas, videz le contenu du compartiment et recommencez.
N’ajoutez jamais d’eau ou de liquide dans le seau et utilisez les embouts fournis avec les seaux commerciaux pour évacuer toute accumulation de liquide.
Essayez de minimiser la quantité de restes de nourriture pourris ou moisis que vous mettez dans le seau, car la moisissure noire, bleue ou malodorante est le signe que vous faites pousser quelque chose de désagréable. De petites quantités de moisissure blanche sont acceptables, car elles sont le signe d’une bactérie filamenteuse parfaitement sûre.
Gardez le système à l’abri de la lumière directe du soleil et nettoyez-le soigneusement entre les lots.
Beaucoup de gens trouvent qu’un presse-purée est parfait pour presser les restes de nourriture afin de les comprimer et d’éliminer l’air emprisonné.
Le liquide créé dans un système Bokashi peut être utilisé comme engrais, à condition de le diluer préalablement. Vous pouvez mélanger une cuillère à thé avec deux litres d’eau et le mélanger directement dans le sol. Prenez soin de garder le traitement à l’écart des feuilles de la plante, car cela pourrait les brûler.
Une autre option pour le liquide de compostage Bokashi? Maintenez-le concentré et versez-le directement dans les égouts pour tuer la moisissure et la croissance des algues.
