Découvrez les meilleures plantes compagnes de la betterave qui non seulement améliorent le goût de ce légume-racine, mais le protègent également des ravageurs et des maladies.
Ces plantes compagnes de la betterave vous aideront à obtenir une récolte abondante tout en préservant les plantes de tout dommage potentiel.
Plantes compagnes de la betterave
- Oignons
Les oignons peuvent dissuader différents insectes qui peuvent menacer les cultures de betteraves, comme les altises de la betterave à sucre. Ils peuvent également éloigner les mammifères tels que les cerfs, les spermophiles, les lapins et les marmottes.
Tous les membres de la famille des alliums, tels que les oignons verts, les oignons bulbes, la ciboulette, les échalotes, les poireaux et l’ail, sont connus sous le nom de « lys puants » car leur odeur âcre repousse de nombreux parasites qui endommagent vos betteraves.
- L’ail
L’ail est également une excellente option pour la plantation d’accompagnement des betteraves. Il améliore la saveur de la betterave et libère du soufre dans le sol, un élément antifongique naturel qui diminue de nombreuses maladies affectant la croissance des betteraves.
- Laitue
Cultiver de la laitue à côté de betteraves est bon pour l’ensemble du jardin car elle a un système racinaire peu profond. La racine pivotante de la betterave va puiser les nutriments dans le sol en dessous, et la laitue utilise les nutriments accessibles autour de la surface du sol, ce qui permet à ces plantes de coexister facilement dans la même zone.
Faites pousser de la laitue entre les betteraves pour combler l’espace. La laitue aide également par temps chaud en empêchant le soleil de surchauffer le sol, offrant ainsi l’ombre nécessaire aux betteraves.
- Brassica
Les membres de la famille des Brassica, comme le chou, le chou-fleur, le brocoli, le navet et le rutabaga, sont d’excellents compagnons de culture pour les betteraves.
Les feuilles de betteraves contiennent une bonne quantité de fer et de manganèse ; lorsqu’une feuille tombe ou s’incline dans le sol, elle favorise les légumes de la famille des Brassica.
Cultivez des betteraves, des choux et de la menthe ensemble pour une triple culture d’accompagnement. Les betteraves et les choux se complètent parfaitement, tandis que la menthe repousse les insectes et les mammifères tout en rehaussant le goût des choux.
- Radis
Cette culture à croissance rapide de saison fraîche se marie bien avec les betteraves dans le jardin. Les radis poussent rapidement, vous pouvez donc les récolter en premier, ce qui donne aux betteraves un espace supplémentaire pour prospérer.
- Haricots en brousse
Pendant leur croissance, les haricots et les légumineuses affinent le sol grâce à un processus connu sous le nom de fixation de l’azote.
Les légumineuses prennent l’azote de l’atmosphère et le convertissent en nitrates et en ammoniac dans le sol, qui sont absorbés par les betteraves, favorisant ainsi leur croissance.
- Herbes aromatiques
Le parfum des herbes comme l’hysope, le thym, la menthe, le romarin et la menthe des chats dissuade les nuisibles mangeurs de betteraves.
La menthe des chats est l’un des meilleurs répulsifs à insectes et éloigne les souris et les campagnols. De nombreuses variétés de menthe sont également efficaces pour dissuader les nuisibles ; même le fait de saupoudrer des feuilles de menthe hachées sur le sol repousse les nuisibles, mais la cultiver le long des betteraves sera bien plus bénéfique.
Remarque : N’oubliez pas que la menthe est une plante vivace envahissante qui prend rapidement le contrôle du jardin.
- Maïs
Bien que le maïs soit plus souvent associé à la plante compagne des » trois sœurs « , les betteraves et le maïs poussent bien ensemble et s’enrichissent mutuellement. Le maïs fournit l’ombre nécessaire aux betteraves lorsque le soleil tape fort l’après-midi.
