Savez-vous qu’il existe des herbes qui poussent sans la lumière du soleil ? Vous pouvez les faire pousser à l’extérieur et à l’intérieur, sans le plein soleil !
Si vous avez un jardin ombragé ou si vous vivez dans un appartement urbain où vous n’avez pas accès à la lumière directe du soleil, cette liste d’herbes qui poussent sans lumière du soleil va vous aider. Ces herbes qui poussent sans lumière peuvent survivre en l’absence de soleil !
Liste des herbes qui poussent sans la lumière du soleil
Sans lumière du soleil ne signifie pas que vous pouvez cultiver ces herbes dans l’obscurité totale. Cela signifie que ces herbes peuvent survivre à la lumière indirecte du soleil toute la journée, et encore mieux si elles sont exposées au doux soleil du matin.
- Livèche
Nom botanique : Levisticum officinale
Zone USDA : 3a-7b
Taille : 4-6 pieds
La livèche est une grande herbe vivace originaire d’Europe. Ses feuilles, ses racines, ses graines et ses tiges sont comestibles. La plante a une saveur acidulée et citronnée qui se marie bien avec les soupes, les ragoûts, le thé, les salades et les recettes de pommes de terre.
Conseils de culture
Vous pouvez cultiver cette herbe à l’ombre dans un climat chaud. Utilisez un sol bien drainé, sableux, loameux avec un pH neutre pour une meilleure croissance.
Remarque : La livèche est une excellente plante compagne pour les pommes de terre et autres tubercules et légumes-racines.
- Ciboulette
Nom botanique : Allium schoenoprasum
Zone USDA : 3-11
Taille : Un pied de haut
La ciboulette est l’une des herbes les plus faciles à cultiver. Elle est souvent utilisée dans les salades et les ragoûts. Vous pouvez la cultiver à l’ombre ou à la lumière indirecte du soleil.
- Cicely doux
Nom botanique : Myrrhis odorata
Zone USDA : 4-9
Taille : 2-4 pieds
Également connue sous le nom de myrrhe, cerfeuil doux, cicatrice douce et myrrhe des jardins, cette plante herbacée vivace appartient à la famille du céleri. Les feuilles et les graines sont utilisées dans les plats cuisinés et les desserts. Elle a une saveur anisée et sucrée avec des notes de céleri.
Conseils de culture
Cultivez ‘Sweet Cicely’ dans un sol bien drainé. Si vous la cultivez à l’intérieur, placez-la près d’une fenêtre orientée au sud, ce sera un bon choix.
- Menthe corse
Nom botanique : Mentha requienii
Zone USDA : 6-9
Taille : Un pied de haut
Originaire de Corse, d’Italie continentale et de Sardaigne, cette variété de menthe à faible croissance produit des feuilles vertes brillantes avec un arôme de menthe. La plante a un fort parfum de menthe poivrée et est utilisée dans les salades, les thés, les aliments cuits ou comme agent de garniture.
Conseils de culture
L’emplacement idéal pour cette herbe aromatique est près d’une fenêtre de votre maison. Vous pouvez la cultiver dans un sol humide et bien drainé.
- Persil
Nom botanique : Petroselinum crispum
Zone USDA : 4-11
Taille : Un pied de haut
L’une des herbes les plus célèbres, le persil, peut tolérer l’ombre si la température est chaude. Il rehausse le goût des soupes, des sauces et des légumes grâce à sa saveur fraîche et terreuse.
Conseils de culture
Pour savoir en détail comment cultiver le persil, consultez notre article ici.
- Wasabi
Nom botanique : Wasabia japonica
Zone USDA : 7-10
Taille : 2-3 pieds
Le wasabi appartient à la famille des herbes de la moutarde et est originaire du Japon. Cette herbe est célèbre pour son utilisation dans une pâte (à partir de rhizomes moulus) servie avec les sushis. Les feuilles vertes matures sont utilisées dans le « Ohitashi », tandis que les jeunes feuilles sont idéales pour les sandwiches et les salades.
Conseils de culture
Cultivez le wasabi dans un endroit où la plante est protégée du soleil direct. Pour plus d’informations, cliquez ici.
- Herbes qui poussent sans soleil 4
Nom botanique : Artemisia dracunculus
Zone USDA : 4b-8
Taille : 2-3 pieds
Si vous aimez la cuisine française, vous devez savoir que l’estragon est l’un des quatre ingrédients du mélange d’assaisonnement français classique Fines Herbes qui comprend également le persil, la ciboulette et le cerfeuil.
Conseils de culture
L’estragon peut être cultivé à mi-ombre si l’endroit où vous le placez reçoit un peu de soleil le matin.
- Angélique
Nom botanique : Angelica archangelica
Zone USDA : 4-6
Taille : 3-6 pieds
Une excellente herbe médicinale, vous pouvez également l’utiliser dans la cuisine. Ses feuilles et ses tiges sont utilisées pour la cuisine. Elle offre un goût terreux, amer et sucré, qui ressemble un peu à celui du céleri.
Conseils de culture
Cette herbe bisannuelle pousse bien dans un sol humide et fertile. Gardez-la dans un couvert d’arbres dans le jardin pour fournir une ombre diffuse.
