Savez-vous qu’il existe des fruits qui poussent sur les cactus ? Ils sont très faciles à cultiver et vous pouvez les planter dans des pots et les déguster à la maison.
Voici une liste exclusive de fruits qui poussent sur les cactus, que vous devez cultiver dans votre jardin pour savourer des aliments uniques et délicieux !
Les fruits qui poussent sur les cactus
1. Cactus à fruit de dragon
Nom botanique : Selenicereus undatus
Zones USDA : 10-11
Populaire sous le nom de Pitaya ou Strawberry Pear, le fruit est ovale avec une peau écailleuse rose ou jaune. La pulpe blanche avec de minuscules graines noires a une saveur douce et sucrée similaire à celle du kiwi mûr.
2. Cactus Saguaro
Nom botanique : Carnegiea gigantea
Zones USDA : 8-11
Le cactus Saguaro produit des fruits verts ovales qui mûrissent et prennent une riche couleur rouge. Ils se fendent pour laisser apparaître une pulpe rouge contenant plusieurs minuscules graines noires. La pulpe sucrée est riche en protéines et sert à la confection de confitures, gelées, sauces et boissons.
3. Cactus en tonneau
Nom botanique : Echinocactus grusonii
Zones USDA : 9-11
Les fruits du cactus Barrel ressemblent à des ananas et sont de couleur jaune. La chair jaune a une saveur aigre et citronnée, tandis que les graines noires ont un goût de noisette. Vous pouvez le déguster cru ou cuit.
4. Cactus-pomme du Pérou
Nom botanique : Cereus repandus
Zones USDA : 9-12
Les fruits ressemblent aux fruits du dragon avec une peau rose, une chair blanche et des graines noires. Le goût sucré des fruits en fait un ajout savoureux aux desserts, aux salades et aux jus.
5. Cactus Cholla
Nom botanique : Cylindropuntia
Zones USDA : 8-11
Les fruits du cactus Cholla poussent en grappes et sont dépourvus d’épines, tandis que la plante est recouverte d’une couverture de pointes barbelées, ce qui la rend difficile à récolter. Les fruits ont un goût de noisette, d’asperge, de cœur d’artichaut et de haricot vert.
6. Figue de Barbarie
Nom botanique : Opuntia ficus-indica
Zones USDA : 4-9
Les fruits en forme de poire sont de couleur orange verdâtre et ont une saveur sucrée qui rappelle celle du melon. Le fruit est utilisé en abondance pour fabriquer des sirops, des confitures et des gelées dans le monde entier.
7. Cactus à tuyaux d’orgue
Nom botanique : Stenocereus thurberi
Zones USDA : 9-11
Le cactus Organ Pipe se caractérise par des fruits ronds recouverts d’une teinte rouge poussiéreuse, de taches jaunes et vertes et de plaques épineuses saillantes. La chair rouge brunâtre a une saveur aigre-douce et peut être fermentée en gelées et en boissons.
8. Poire de Barbarie
Nom botanique : Opuntia basilaris
Zones USDA : 9-11
Le figuier de Barbarie produit des fruits comestibles qui varient du vert au rouge avec une teinte orangée, couverts d’échardes ressemblant à des cheveux. Le fruit sucré est largement utilisé à des fins médicinales et est extrait pour fabriquer des gelées, des jus et des confitures.
