5. Arrosez-les souvent
Pour de meilleurs choux, gardez le sol humide. Le paillage permet également de contrôler le niveau d’humidité entre les arrosages et de garder la zone fraîche près de la base de la plante.
L’irrigation goutte à goutte peut également maintenir le sol constamment humide.
6. Cultivez séparément les plantes apparentées
Ne faites pas pousser de choux près de plantes comme le brocoli ou le chou-fleur, car ils peuvent se faire concurrence pour les nutriments. Ces plantes peuvent également attirer les mêmes insectes destructeurs ou les mêmes maladies.
7. Utilisez un sol riche en azote
Les choux poussent mieux dans un sol riche en azote. Si le milieu de culture ne contient pas suffisamment d’azote, ajoutez du fumier, du compost ou un engrais riche en azote avant de planter les choux.
De plus, le sol doit avoir un pH de 6,5 à 6,8, ce qui réduit le risque de maladie de la racine.
8. Récoltez correctement
Le goût des choux s’améliore avec le climat. Récoltez-les avant que la température ne s’élève. Lorsqu’il est cultivé à partir de graines, le légume est prêt en 80-180 jours environ et en 65-105 jours environ s’il est planté à partir de transplants, selon la variété.
Récoltez les choux lorsque les têtes sont fermes au toucher – si elles sont lâches, laissez-leur du temps.
