Si vous n’avez pas de jardin, ne laissez pas cela vous empêcher d’aimer le jardinage. Voici les meilleures herbes aromatiques que vous pouvez faire pousser sur le rebord de la fenêtre sans jardin !
Vous vivez dans un studio ou un appartement et vous voulez faire pousser des herbes aromatiques fraîches ? Mais le manque d’espace vous en empêche ? Eh bien, si vous avez un balcon, vous pouvez commencer à les cultiver là ou sur votre rebord de fenêtre – s’il reçoit un peu de lumière du soleil.
Les meilleures herbes pour le rebord de la fenêtre
- Menthe
La menthe ajoute de la saveur aux salades, aux cocktails, aux mocktails, aux yaourts et à un verre de limonade. La saveur et l’arôme qu’elle ajoute aux aliments sont incroyablement polyvalents.
Sol : Utilisez un mélange de qualité pour le rempotage
Température : 18-27°C (65-80°F)
Eau : Régulière
Engrais : Engrais liquide tout usage une fois toutes les 6 semaines en faible dose
Avantages pour la santé : Améliore le syndrome du côlon irritable (IBS), soulage l’indigestion, améliore les fonctions cérébrales, masque la mauvaise haleine et améliore le rhume.
- Origan
L’origan est un incontournable des cuisines méditerranéenne, italienne, moyen-orientale et latino-américaine. Il est facile à entretenir et l’une des meilleures herbes de rebord de fenêtre que vous pouvez faire pousser.
Sol : Sol ordinaire, bien drainant, de texture friable.
Température : 15-24°C (60-75°F)
Eau : Modérée
Engrais : Une fois toutes les 5-6 semaines
Avantages pour la santé : Aide à traiter l’asthme, les crampes, la diarrhée, les muscles endoloris, l’indigestion, les rhumes et stimule l’immunité.
- Ciboulette
Ajoute un goût instantané aux œufs, aux soupes, aux salades, aux pommes de terre et à la plupart des plats de légumes. Tant qu’elle reçoit beaucoup de lumière du soleil, elle continuera à prospérer.
Sol : uniformément humide
Température : 15-32 °C (60-90 °F)
Eau : Régulière
Engrais : Une fois toutes les 6 à 8 semaines
Avantages pour la santé : Les garnitures communes pour les omelettes, les pâtes, les plats de poulet, les soupes, les trempettes, les plats de poisson et de fruits de mer peuvent améliorer la mémoire et aider à prévenir le cancer et l’ostéoporose.
- La mélisse
Un autre parent de la menthe, la mélisse, a une saveur forte et citronnée qui donne un goût délicieux aux plats de poisson, aux légumes cuits à la vapeur et sautés, aux sorbets et aux salades de fruits.
Sol : Elle se plaît dans tous les types de sol.
Température : 50-86°F (10-30°C)
Eau : Régulière
Engrais : Une fois toutes les 4-5 semaines
Bienfaits pour la santé : Outre ses utilisations culinaires, la mélisse aide à traiter le stress, la dépression, l’insomnie, l’indigestion, les crampes menstruelles, les nausées, les rhumes et l’indigestion.
- Persil
Il ajoute de la saveur aux ragoûts, salades, sauces et soupes. Vous pouvez commencer à cultiver le vôtre en prenant une bouture d’une plante établie.
Sol : Sol limoneux, bien drainant
Température : 50-95°F (10-35°C)
Arroser : Lorsque la terre arable est sèche au toucher
Engrais : Une fois toutes les 4 à 6 semaines
Bienfaits pour la santé : Les graines, les feuilles et les racines peuvent traiter les calculs rénaux, les problèmes gastro-intestinaux, le diabète, l’asthme, l’hypertension artérielle, la constipation et les infections de la vessie.
- Romarin
Le romarin a un parfum puissant qui en fait un désodorisant naturel. C’est aussi un assaisonnement incontournable pour les pommes de terre et les plats de viande savoureux.
Sol : Pousse mieux dans un sol léger et bien drainé.
Température : 12 à 32°C (55 à 90°F)
Eau : Régulière, selon le climat
Engrais : Une fois toutes les 8 semaines
Avantages pour la santé : Aide à améliorer la mémoire, la perte de cheveux, l’indigestion et les douleurs articulaires liées à l’arthrite.
- Thym
Il existe une grande variété de thym parmi laquelle le jardinier peut choisir. Il se marie parfaitement avec les œufs, les tomates et les plats de poulet. Vous pouvez également l’utiliser pour parfumer le fromage.
Sol : Bien drainé, sableux.
Température : 50-86°F (10-30°C)
Eau : Arrosez abondamment lorsque la terre arable semble sèche
Engrais : Engrais équilibré ou fumier vieilli une fois toutes les 4 à 6 semaines.
Bienfaits pour la santé : Bénéfique pour le gonflement des poumons (bronchite), la perte de cheveux par plaques, les troubles de l’estomac et la toux.
