Pas besoin d’être un expert en jardinage pour récolter des légumes frais chez vous, que ce soit dans un jardin spacieux ou sur un modeste balcon. Que vous soyez novice en la matière ou que vous cherchiez simplement à démarrer un potager avec un minimum d’efforts, voici une sélection de légumes qui conviennent parfaitement aux débutants.
Sur la toile, les conseils jardinage convergent souvent vers une liste de légumes qui requièrent peu d’attention et qui prospèrent facilement dans divers environnements.
Cependant, ne vous méprenez pas, même les légumes les plus simples nécessitent un minimum de soins pour s’épanouir pleinement. Néanmoins, en fonction de l’espace dont vous disposez, voici les légumes les plus susceptibles de satisfaire vos attentes dans votre potager.
Découvrez ci-dessous une sélection de sept légumes particulièrement adaptés aux jardiniers novices :
- Laitue Croquante
Bonne nouvelle ! Certains des légumes les plus faciles à cultiver sont parfaits pour concocter des salades rafraîchissantes en été. La laitue pousse rapidement et se récolte aisément (il suffit de couper le haut des plantes ou de cueillir les feuilles au besoin) et nécessite peu d’espace. Elle peut même s’épanouir dans des contenants, s’accompagner de fleurs ornementales ou se dissimuler sous des plantes plus imposantes. On peut également la semer directement, même dans des zones partiellement ombragées.
- Tomates Délicieuses
Sans doute le légume le plus populaire, les tomates se cultivent dans tout type de jardin. Elles peuvent être plantées dans des lits suspendus, des récipients ou tout endroit ensoleillé avec un support pour leurs tiges. Les plants achetés en pépinière sont les plus simples à cultiver.
Pour une culture encore plus réussie, associez les plants de tomates au basilic : cela repoussera naturellement les parasites et rehaussera même la saveur des tomates. Heureusement, cultiver du basilic, comme d’autres herbes, est également un jeu d’enfant.
- Concombres Croquants
Les concombres apprécient la lumière du soleil et les températures chaudes, ainsi qu’un support pour grimper. Leur croissance verticale les rend adaptés à la culture en contenants. Une fois installés et arrosés régulièrement, ils poussent presque sans effort. Vous en aurez probablement en abondance, de quoi en offrir à vos voisins.
Les légumes-racines tels que les carottes, les navets et les radis sont robustes et peuvent être plantés directement dans le sol au début du printemps, pour être récoltés jusqu’en automne. Leurs feuilles peuvent également être cueillies au fur et à mesure de leur croissance. Les haricots verts et les courgettes sont également des légumes faciles à cultiver et très productifs.
- Carottes Croquantes
Vous souvenez-vous de ces expériences d’école où vous faisiez pousser des feuilles de carottes à partir de leurs sommets ? Les carottes entières sont également assez simples à cultiver dans le sol. Attention cependant, elles peuvent ne pas atteindre une grande taille, surtout dans un sol rocailleux. Un sol profond et bien drainé est préférable, voire un lit surélevé. Malgré tout, les carottes sont simples et divertissantes à cultiver (vos enfants pourraient même vous aider). Elles tolèrent également une légère ombre, bien qu’elles préfèrent comme la plupart des plantes, le plein soleil.
- Radis Rafraîchissants
Les radis peuvent être ajoutés aux salades mais leur utilité ne s’arrête pas là, ils sont également parfaits en en-cas ou en accompagnement. Même si tout le monde ne les apprécie pas, une fois que vous aurez constaté à quel point ils sont faciles à cultiver, vous voudrez peut-être les inclure dans votre jardin. En outre, ils ne nécessitent que 20 jours pour atteindre leur taille et être prêts à être récoltés.
Ces légumes-racines à croissance rapide et d’une simplicité déconcertante ont de nombreux atouts. Leurs graines sont assez grosses pour être semées facilement, que ce soit dans un jardin ou dans un contenant d’au moins 15 cm de profondeur. Ils poussent bien au soleil ou à mi-ombre. En les arrosant régulièrement avant que le sol ne s’assèche, vous serez récompensé par une récolte généreuse de radis croustillants et piquants. Semez-en au fur et à mesure de vos besoins et vous pourrez en profiter tout au long de la saison.
- Haricots Verts Croquants
Toutes les variétés de haricots verts sont idéales pour les potagers. Il existe une multitude de variétés parmi lesquelles choisir et récolter les haricots est un véritable plaisir. Les variétés naines nécessitent moins d’espace que les grimpantes. Les deux types se cultivent aisément à partir de graines. La plupart des haricots préfèrent le plein soleil et un sol bien drainé.
- Courgettes Généreuses
Les courgettes ont une croissance tellement prolifique qu’elles sont souvent la source de plaisanteries chez les jardiniers. Une ou deux plantes devraient suffire pour la plupart des gens. Les fleurs sont aussi délicieuses que les courgettes elles-mêmes.
Comme les haricots et les concombres, les plants de courgettes sont productifs, que ce soit dans des contenants ou directement en pleine terre. Comme les haricots et les radis, elles se cultivent facilement à partir de graines. Cependant, elles nécessitent une humidité constante et préfèrent un sol chaud, il est donc conseillé de semer les graines plus tard dans la saison chaude (parfait pour les jardiniers qui aiment procrastiner).
Avec ces sept légumes (ou même quelques-uns d’entre eux), vous aurez à portée de main des ingrédients frais pour vos plats estivaux, sans trop de soucis. Et qui sait, plus vous jardinez, plus vous cultiverez
