Soyez toujours prêt à relever les défis de la cuisine et à mettre des légumes frais sur la table ! Entretenir un jardin peut être une tâche difficile en ville ou dans un appartement, mais ne perdez pas courage. Voici les avantages d’avoir un potager d’intérieur directement dans votre maison, ainsi que des conseils pour le rendre aussi durable que possible.
Pourquoi avoir un potager d’intérieur ?
1. C’est frais
Rien ne pourra jamais être comparé au goût des légumes arrachés de leur tige et déposés dans le pot ou dans la salade. Lorsqu’ils arrivent au supermarché ou même au marché de producteurs, ils ont perdu une partie de leur saveur pendant le transport. Sans compter que les légumes du supermarché sont probablement récoltés non mûrs, de sorte qu’ils arrivent « juste à point ». En cultivant vos propres légumes, vous vous assurez qu’ils ont un goût incroyable, quoi qu’il arrive ! Même si vous n’en avez pas assez pour remplacer complètement les légumes achetés en magasin, chaque goût supplémentaire que vous ajoutez avec les légumes verts cultivés chez vous fera la différence.
2. C’est amusant
Vous ne rirez pas aux éclats en voyant pousser vos légumes, ce n’est pas aussi amusant. Non. Mais vous aimerez travailler avec vos mains, laisser votre esprit vagabonder et vous détendre en prenant soin de vos petites plantes. Et plus tard, vous aimerez le sentiment que les légumes que vous récoltez sont les mêmes que ceux que vous avez soignés et taillés. Il s’agit de la simple joie et de la fierté d’avoir fait pousser quelque chose et de voir les résultats d’un projet sur lequel vous avez travaillé. Vous pouvez aller encore plus loin et même fabriquer vos propres pots de départ de graines !
3. Les enfants vont adorer un potager d’intérieur
Vous n’êtes pas le seul à vous amuser en faisant pousser des légumes ! Vos enfants apprécieront également d’avoir leurs petits projets et les pots dont ils s’occupent. Et ils seront encore plus excités que vous de goûter les tomates qu’ils ont cultivées eux-mêmes ! En outre, vous pouvez transformer la culture des légumes en une occasion d’apprentissage. Vous pouvez leur apprendre la patience et les récompenses d’un travail acharné, ainsi que les bienfaits des légumes frais.
4. Vous pouvez aussi faire pousser des épices
Un potager d’intérieur n’est pas réservé aux légumes. En fait, certains des résidents les plus populaires sont les épices et les herbes aromatiques. Elles sont très décoratives, sentent très bon, sont faciles à cultiver et sont très efficaces. Vous pouvez garder un buisson de romarin ou de sauge pendant des années et vous aurez toujours des herbes fraîches. De plus, il est beaucoup moins cher de faire pousser ses propres plantes que d’acheter sans cesse des feuilles séchées ou fraîches.
5. Vous pouvez réutiliser
En construisant un potager d’intérieur, vous pouvez réutiliser de nombreux objets de la maison que vous auriez pu jeter autrement. Par exemple, vous pouvez réutiliser des boîtes de conserve comme petits pots, ou même des bidons de lait comme serres ! Le marc de café et les peaux de banane peuvent servir d’engrais, les boîtes à chaussures en plastique peuvent devenir des jardinières suspendues, etc. La seule limite est votre imagination ! Et vous pouvez trouver tout ce dont vous avez besoin déjà chez vous, vous êtes donc toujours prêt à planter quelque chose !
6. C’est écologique
Cultiver des légumes à la maison, même partiellement, signifie que vous achetez moins dans les magasins. Cela se traduit par moins de plastique utilisé pour l’emballage, moins d’émissions pour les transporter de la source au magasin, moins de pesticides et d’insecticides rejetés dans le sol et dans l’eau, et globalement un commerce plus respectueux de la nature. La réutilisation, déjà mentionnée, contribue également à rendre l’entretien d’un potager d’intérieur écologique et vert. Et les légumes sont plus sains et plus riches en nutriments que ceux qui sont cultivés de manière intensive !
Comment rendre un jardin potager d’intérieur durable ?
L’astuce pour assurer la durabilité d’un jardin consiste, d’une part, à utiliser les outils et les pots aussi longtemps que possible, afin de minimiser les déchets, et, d’autre part, à s’assurer que l’on peut replanter son jardin. Idéalement, vous pouvez replanter un jardin avec les graines que vous avez récoltées des légumes que vous venez de cultiver. Voici quelques détails supplémentaires sur chaque sujet !
Tout d’abord, demandez-vous si certains des outils dont vous avez besoin peuvent être récupérés ou réutilisés. Soyez créatif et vous verrez tout ce que vous pouvez faire vous-même à la maison. N’oubliez pas que l’objectif est la fonctionnalité et non l’apparence. Voyez ci-dessus comment vous pouvez réutiliser des objets que certains considéreraient comme des déchets pour en faire des outils de jardinage utiles. Jetez également un coup d’œil à cette idée de réutiliser des rouleaux de papier toilette comme cosses de graines ! Il est facile de se laisser tenter par les nouveaux équipements, les jardinières esthétiques et les stratégies de marketing. Résistez autant que possible à ces tentations, car elles sont conçues pour vous inciter à acheter des produits dont vous n’avez pas vraiment besoin, et elles rendent votre jardin moins durable. Vous pouvez obtenir la même qualité de légumes avec des jardinières et des pots bricolés, placés sur de vieilles étagères !
Deuxièmement, sur le sujet du réensemencement. Pour certaines plantes, il faut acheter des graines dans des magasins spécialisés, car le rendement n’est pas suffisant pour à la fois manger et garder pour le réensemencement à petite échelle. Mais il y a beaucoup de légumes qui produisent beaucoup de graines. Prenez les tomates, par exemple. Une tomate contient suffisamment de graines pour planter tout un carré de jardin, sans parler de quelques pots. D’autres légumes sont durables grâce au bouturage et à la repousse d’une même racine. La laitue et ses variantes, les oignons de printemps et les herbes aromatiques sont autant d’exemples de ces plantes à croissance infinie. Profitez de cette capacité et rendez votre jardin aussi indépendant et donc durable que possible.
Foire aux questions
Peut-on faire pousser des légumes en intérieur toute l’année ?
Aucun mauvais temps ou espace de jardinage limité ne peut vous empêcher de récolter des herbes et des légumes frais toute l’année. Avec la bonne quantité de lumière, vous pouvez faire pousser vos propres herbes, légumes verts feuillus et petits fruits en intérieur, même dans de petits espaces, et certains types de comestibles en intérieur sans trop de soucis. Il suffit d’utiliser des lampes LED puissantes pour atteindre cet objectif. Sinon, les mêmes règles s’appliquent que pour le jardinage ordinaire si vous avez été attentif à cet article.
Vous pouvez aller à la page suivante pour lire la suite de cet article
