Il y a de nombreux facteurs à prendre en compte pour obtenir la parfaite tomate. De la fertilisation au bon moment à la lutte contre les ravageurs et les maladies, il y a une liste de choses à considérer. Et, selon le type de tomate que vous cultivez et la période de la saison à laquelle vous vous trouvez, vous pouvez ajouter la taille à cette liste.
La taille est un sujet controversé parmi les jardiniers de tomates, avec des défenseurs convaincus des deux côtés. En fin de compte, une fois que vous avez pesé les avantages et la performance de vos plants, le choix vous appartient.
Est-il nécessaire de tailler ?
En bref, non. La taille n’est pas essentielle à la santé de vos plants de tomates. Beaucoup de jardiniers font pousser des tomates en bonne santé chaque année sans tailler du tout.
Cependant, cela ne signifie pas qu’il n’y a aucune raison de tailler.
Tout d’abord, la taille peut rendre vos plants plus sains. En enlevant les branches endommagées, le plant devient moins susceptible aux ravageurs et aux maladies. Tailler les parties qui touchent le sol (ou du moins les attacher à un tuteur) empêchera également la transmission de maladies du sol. De plus, tailler les zones denses de feuillage améliore la circulation de l’air autour du plant, prévenant ainsi les maladies fongiques.
Comme les plants de tomates sont extrêmement sensibles à une large gamme de ravageurs et de maladies, toute tâche qui prévient ces problèmes devrait être une priorité absolue, y compris la taille.
Mais la taille n’est pas seulement bénéfique pour la santé des plants. Elle peut également améliorer vos rendements.
En taillant la croissance excessive et les tiges peu performantes, vous dirigerez l’énergie précieuse du plant vers le développement des fruits. La taille au bon moment peut également aider les dernières tomates de la saison à pousser et à mûrir pour compléter votre récolte et terminer la saison en beauté.
Pour les jardiniers pressés qui veulent une récolte sans entretien, vous pouvez sauter une taille occasionnelle. Mais si vous voulez des tomates les plus saines et les plus robustes possibles, la taille est essentielle.
Plants de tomates déterminés vs indéterminés
Avant d’entrer dans les détails techniques, il est important de comprendre la différence entre les tomates déterminées et indéterminées.
Les tomates déterminées sont celles qui poussent jusqu’à une hauteur prédéterminée avec des fruits qui mûrissent tous en même temps. Elles ont généralement des saisons de croissance plus courtes que les tomates indéterminées, qui continueront de croître jusqu’à ce que le froid arrive et tue la plante. Les tomates indéterminées peuvent atteindre plusieurs pieds de haut, tandis que les tomates déterminées ne pousseront généralement qu’entre 4 et 5 pieds, en fonction de la variété.
Les variétés de tomates déterminées courantes comprennent :
- Roma
- Plum Regal
- Bush Beefsteak
- Heinz
Les variétés de tomates les plus populaires sont indéterminées, notamment :
- Beefsteak
- Cherokee Purple
- Early Girl
- Sungold
Assurez-vous de savoir quel type de tomate vous cultivez avant de commencer, car les techniques de taille diffèrent.
Quand tailler
Certains plants, en particulier les arbustes et les arbres, n’ont besoin d’être taillés qu’une fois par saison (ou une fois par an). Ce n’est pas le cas des tomates. Comme ces plantes à croissance rapide continuent de produire des gourmands tout au long de la saison, la taille des tomates est une tâche continue.
Cependant, il y a des moments de la saison où vous devez vous concentrer sur la taille, et d’autres moments où vous pouvez sauter une semaine ou deux sans problème.
En début de saison, alors que votre plant se développe mais avant qu’il ne fleurisse, une taille rapide est nécessaire pour éviter que la croissance ne devienne trop dense.
On peut en dire autant en fin de saison, lorsqu’une taille importante est utile pour que le reste des fleurs produise des fruits avant le premier gel.
Tout au long de la saison, prenez vos cisailles à chaque fois que vous sortez dans le jardin pour vérifier les plants et taillez-les rapidement au besoin.
3 moments où tailler les tomates déterminées
Entre les tomates déterminées et indéterminées, les variétés déterminées n’ont généralement pas besoin de tailles importantes, voire d’aucune taille du tout. Elles ont une saison plus courte et, comme elles poussent jusqu’à une hauteur prédéterminée, elles n’ont pas besoin d’être taillées pour contrôler leur croissance.
Une taille de base pour diriger l’énergie du plant vers le développement des fruits et pour empêcher les ravageurs et les maladies est tout ce qui est nécessaire pour ces variétés.
Voici comment faire.
- Supprimer les gourmands en dessous du premier bourgeon floral
Enlever les gourmands est la première étape de la taille des plants de tomates. En ce qui concerne les variétés déterminées, il est important de savoir quels gourmands tailler.
Tout d’abord, pour ceux qui ne le savent pas, qu’est-ce que les gourmands ? Ce sont les tiges qui émergent de l’aisselle entre la tige principale et une tige horizontale, formant un angle de 45°. Si on les laisse tranquilles, ils se transformeront en branches normales ayant également le potentiel de produire des fruits.
Comme les tomates déterminées ne poussent pas aussi haut que d’autres types et ont une saison de croissance courte, il n’est pas nécessaire de supprimer les gourmands pour augmenter la circulation de l’air. Vous devez simplement enlever les gourmands en dessous du premier bourgeon floral, car ils pomperont l’énergie de la plante. Enlever les gourmands au-dessus du bourgeon ne fera que réduire votre récolte.
Les gourmands précoces peuvent simplement être pincés avec les doigts. Les tiges plus épaisses doivent être coupées avec des cisailles de taille pour que la blessure cicatrise le plus rapidement possible.
- Tailler les feuilles touchant le sol
En regardant la base de la plante, surveillez les tiges qui touchent le sol. Elles peuvent attirer les ravageurs du sol ou commencer à pourrir à cause de l’humidité en surface.
Coupez-les à la base de la tige ou, s’ils n’ont pas encore été endommagés, attachez-les à votre support s’il y a peu de feuilles sur la plante en général.
- Enlever les tiges malades ou endommagées
Reculez de la plante et vérifiez s’il y a des signes généraux de maladie ou de dommage. Les feuilles jaunissantes, les taches sombres ou blanches indiquent toutes des problèmes de santé qui doivent être traités par la taille.
Taillez les zones touchées et nettoyez soigneusement vos cisailles après usage pour éviter de propager la maladie à d’autres plantes.
5 moments où tailler les tomates indéterminées
Une taille occasionnelle suffit pour les tomates déterminées, mais le processus est plus approfondi pour les tomates indéterminées. Comme la taille est laissée à la discrétion du jardinier, vous pouvez choisir quelles opérations effectuer et lesquelles laisser de côté. Par exemple, certains jurent par la taille des gourmands, tandis que d’autres estiment que ce n’est pas nécessaire.
Voici les nombreuses parties de la taille des tomates indéterminées. Observez la performance de vos tomates et décidez lesquelles sont importantes pour vous.
- Enlever les gourmands
Les tomates indéterminées continuent de pousser tout au long de la saison, produisant régulièrement de nouveaux gourmands. Pour contrôler la densité et diriger l’énergie vers la production de fruits, il est préférable de supprimer la plupart d’entre eux dès leur apparition. Vous pouvez en choisir quelques-uns pour développer plus de tiges, mais ne conservez pas trop sur la plante, car cela compromettrait votre récolte.
Comme pour les tomates déterminées, il suffit de supprimer ces gourmands avec vos doigts ou les plus gros avec une paire de cisailles de taille.
- Enlever les branches endommagées ou jaunissantes
Les branches peu performantes, endommagées ou malades pompent l’énergie de vos tomates, qui pourrait être utilisée pour produire des fruits. Ces zones sont également plus vulnérables aux ravageurs et aux maladies, il est donc important de les supprimer dès qu’elles apparaissent.
Si vous supprimez des tiges malades, gardez un œil attentif sur la plante au cours des prochains jours ou semaines pour détecter tout signe de propagation et traitez-les avant qu’ils n’envahissent tout le jardin.
- Tailler ou tuteurer les branches qui traînent près du sol
Les tomates indéterminées doivent être soutenues par des cages, des tuteurs ou de nombreuses autres options disponibles pour les jardiniers de tomates. Cependant, quelle que soit la méthode que vous choisissez, il y aura probablement quelques branches qui ploient vers le sol, attirant ainsi les ravageurs et les maladies et favorisant la pourriture. De plus, ces branches basses reçoivent peu de soleil et ne bénéficient donc pas beaucoup à la plante dans l’ensemble.
Taillez-les tôt pour éviter que les problèmes ne se propagent aux branches plus hautes.
- Tailler la croissance dense du feuillage pour améliorer la circulation de l’air
Dans les bonnes conditions, la croissance des tomates peut être rapide et, parfois, incontrôlable. La croissance peut sembler être une bonne chose, mais un excès peut finir par avoir un impact négatif sur votre récolte.
La première préoccupation est la circulation de l’air. Comme les tomates sont sensibles aux maladies fongiques, en particulier dans les environnements humides, les zones denses de feuillage ne sont pas les bienvenues. Tailler quelques feuilles et tiges (mais pas trop) augmentera la circulation de l’air autour des feuilles, réduisant ainsi le risque de développement de champignons.
La croissance dense crée également plus d’ombre sur les parties inférieures de la plante, ce qui peut empêcher la formation des fruits. Le soleil doit atteindre les feuilles et les fleurs inférieures pour produire et faire mûrir les fruits.
- Élaguer la plante
Vers la fin de la saison, il y aura probablement quelques fleurs supplémentaires et quelques tomates vertes sur votre plante. Avec le premier gel de l’automne qui se profile, vous devez tout faire pour obtenir le plus de fruits possible.
L’une des astuces que vous pouvez utiliser consiste à élaguer votre plante, c’est-à-dire à tailler la tige principale. Cela arrêtera la croissance des tiges et des feuilles, dirigeant toute l’énergie vers la production et la maturation des derniers fruits de la saison.
La taille n’est pas une priorité absolue pour chaque jardinier de tomates, et il n’y a rien de mal à cela. Cependant, avec tant d’avantages, c’est certainement une pratique qui vaut la peine d’être envisagée.
