Si vous avez l’intention de faire pousser quelque chose d’inhabituel et d’exotique, essayez l’un de ces légumes-racines et herbes SUPER SAINES pour les conteneurs !
1. Curcuma
Le curcuma n’est pas seulement un colorant alimentaire ou une herbe médicinale. C’est un super aliment ! Il est obtenu à partir de tubercules ou de rhizomes souterrains. Si vous avez du mal à trouver du vrai curcuma, vous pouvez le faire pousser en pot.
Comment le cultiver
La culture du curcuma est facile à modérément difficile, en fonction surtout du climat. Il pousse mieux dans un climat chaud. Cultivez-le à partir d’un rhizome, comme une plante de gingembre ou trouvez des plants de curcuma facilement disponibles dans la pépinière.
Vous aurez besoin d’un pot de taille moyenne, dans lequel vous pourrez faire pousser au moins 2 plantes. Utilisez un sol léger et argileux, arrosez les plantes régulièrement pour maintenir le niveau d’humidité et nourrissez-les avec un engrais liquide universel à demi-force deux fois par mois.
Pour en savoir plus, lisez notre guide de la culture du curcuma ici !
2. Panais
Si vous considérez les aliments de couleur blanche comme non nutritifs, le panais peut vous faire changer d’avis. Ce légume-racine ressemblant à une carotte est plein de micro et de macronutriments et a une saveur douce et terreuse. Vous pouvez le manger cuit ou cru (Internet regorge de recettes à base de panais).
Comment la cultiver
La culture du panais en pot n’est pas très difficile, mais les jardiniers en conteneur évitent ce légume-racine en raison de son exigence de grand conteneur et du temps qu’il faut pour la récolte.
Pour le cultiver, choisissez des jardinières profondes, d’au moins 24 pouces de profondeur et à moitié larges. Vous pouvez faire pousser 2 à 3 plantes dans une telle jardinière ou expérimenter l’espacement. Gardez vos panais en conteneur en plein soleil et arrosez-les souvent pour que le sol reste légèrement humide, utilisez un engrais tout usage ou du compost pour les nourrir.
3. Racine de betterave
La betterave a gagné sa réputation de super-aliment en raison de ses étonnants bienfaits nutritionnels. Vous pouvez ajouter les racines et les légumes verts à votre régime alimentaire habituel. Si vous avez déjà cultivé des carottes et des radis, vous trouverez la culture de la betterave dans un récipient super facile !
Comment cultiver
Même si vous êtes débutant, vous pouvez faire pousser des betteraves en pots avec succès. Trouvez des pots de 10 à 12 pouces de profondeur avec suffisamment de trous de drainage et placez les pots dans un espace qui reçoit le plein ou le partiel de soleil. Le sol que vous utilisez doit être limoneux et pénétrable, et l’arrosage doit être régulier pour maintenir la légère humidité. Vous pourrez récolter vos betteraves dans les 6 à 8 semaines suivant la plantation, pendant ce temps, continuez à récolter les betteraves vertes.
Apprenez tout sur la culture des betteraves ici dans ce guide détaillé !
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