4. Rembourrage ou revêtement
Placez le lit de fauche sous les courgettes. Ce conseil pratique leur évitera de se salir. Encore plus pratique : construisez une couverture de maison avec une bouteille d’eau en plastique. Coupez les deux extrémités et mettez-les autour des courgettes pendant qu’elles sont encore jeunes. Ramassez les courgettes parfaitement propres lorsqu’elles sont mûres !
5. Vérifiez la progression de vos courgettes
Il est important que les courgettes soient récoltées à temps, c’est-à-dire lorsqu’elles atteignent 20-25 cm de longueur. De plus, la peau durcit et la viande devient farineuse et sans saveur. Il y a aussi le risque que les graines soient difficiles à enlever.
Le saviez-vous ? Les fleurs de courgettes sont comestibles. Il existe plusieurs dizaines de recettes, toutes aussi savoureuses les unes que les autres ! Ces fleurs peuvent être cuisinées aussi bien sucrées qu’épicées. Les fleurs de courgettes peuvent être cueillies d’avril à octobre.
