3 types de mauvaises herbes de jardin à cueillir et à apprécier

3. Plantain (Plantago lanceolata et Plantago major)

2 types de plantain – qui poussent souvent côte à côte.
Le plantain est plus qu’un simple aliment de survie.

Au printemps, il peut être fraîchement cueilli pour les salades et les légumes cuits à la vapeur.

À la fin de l’année, il peut être utilisé pour le sirop contre la toux et les graines de banane.

Elle est facile à identifier et il est bon de savoir pourquoi elle est la deuxième herbe la plus courante dans les chantiers navals américains, après les pissenlits bien sûr. Prenez une feuille et séparez-la avec les deux mains, vous verrez de petits-fils entre les veines parallèles. C’est un platane.

Si vous êtes piqué par un insecte ou par une abeille, il suffit de mettre un paquet de feuilles de bananier et de l’appliquer directement sur la zone affectée pour réduire l’inflammation. Le plantain peut aussi arrêter le saignement… – Plus vous connaissez d’herbes, meilleure est votre expérience à la maison.

Identification correcte des mauvaises herbes comestibles
Il y a quelque chose que vous devez savoir avant de faire une collecte dans votre jardin et à l’extérieur.

Assurez-vous toujours d’avoir correctement identifié la plante que vous voulez faire cuire et servir. Une fois que vous l’aurez appris correctement, vous aurez une connaissance indépendante de la survie tout au long de votre vie.

Suivez un cours de recherche alimentaire, rafraîchissez-vous de temps en temps avec un bon livre (c’est le livre le plus populaire sur l’identification des plantes alimentaires.) et posez des questions dans les forums et les groupes en ligne si nécessaire.

Les plantes sauvages ont été utilisées comme aliments et médicaments tout au long de l’existence de l’humanité. Nous continuerons cette tradition et prendrons soin de votre jardin.

Si les platanes, les pattes d’oie et les orties ne poussent pas là où ils se trouvent, vous pouvez toujours acheter des herbes séchées en ligne.