Découvrez nos vignes comestibles préférées que vous pouvez facilement faire pousser dans un coin de votre jardin ou dans une plante en pot ! Des vignes bien connues aux variétés uniques comme le moringa, il y en a pour tous les goûts.
Des vignes bien connues aux variétés uniques comme la chayotte, il y en a pour tous les goûts. Lisez notre guide des meilleures plantes grimpantes comestibles que vous pouvez cultiver dans votre jardin.
Les meilleurs plants de vigne comestibles
- Raisin
Nom de la plante : raisin.
Cette vigne vivace produit des raisins juteux et peut facilement être cultivée dans des pergolas et des rocailles pour créer une belle apparence. C’est une excellente vigne à cultiver pour la nourriture, car elle a besoin de beaucoup de soleil et d’espace pour s’étendre.
- Mûre
Nom botanique : Rubus subg. cranberry.
Les vignes comme le mûrier peuvent être dressées pour pousser le long des clôtures, des fils de fer et des treillis. Cependant, ses vignes épineuses peuvent être problématiques et dans certaines régions, elle est classée comme une mauvaise herbe.
- kiwi
Nom botanique : Actinidia.
Le kiwi est un petit fruit à la peau brune duveteuse et à la chair verte sucrée, généralement cultivé comme une vigne vivace dans les régions chaudes aux hivers courts. C’est l’une des meilleures vignes comestibles.
- Canneberge
Nom botanique : Vaccinium macrocarpon.
Les canneberges fraîches peuvent être consommées, mais certaines personnes peuvent être rebutées par leur forte acidité et leur goût légèrement aigre. Le meilleur moment pour cultiver des canneberges dépend des conditions climatiques de votre région.
- Melon
Nom de la plante : Cucumis melo.
Pour une utilisation optimale de l’espace, des treillis peuvent supporter différents types de melons. Comme ils sont lourds, vous devrez fabriquer un hamac avec de vieux vêtements ou des collants pour leur donner un soutien adéquat. C’est l’un des meilleurs raisins comestibles que vous pouvez cultiver.
- Fruit de la passion
Nom botanique : passiflore (Passiflora edulis).
Le fruit de la passion est une herbe vivace qui porte de petits fruits verts à la chair orange et aux graines comestibles croquantes. Il pousse dans les climats chauds et subtropicaux et préfère une position ensoleillée.
- Courge amère.
Nom botanique : Momordica charantia.
La courge amère fait partie de la même famille que la citrouille, la pastèque et le concombre. Il pousse dans des endroits ensoleillés et préfère les climats tropicaux et subtropicaux. C’est l’un des meilleurs raisins comestibles que vous pouvez faire pousser.
- Framboise.
Nom botanique : Rubus idaeus.
Il est bon de cultiver cette vigne comestible sur un treillis pour faciliter la récolte et réduire le risque de parasites et de maladies. Il existe deux types de framboises : les fruits d’été et les fruits d’automne.
- Le fruit du dragon.
Nom botanique : Selenicereus undatus.
Le fruit du dragon est une vigne attrayante qui porte des fruits comestibles ainsi que des fruits ornementaux dans le jardin. Cette vigne peut atteindre jusqu’à 3 mètres de long et se développe bien dans les climats tropicaux. C’est l’une des meilleures vignes à cultiver pour l’alimentation.
- courge d’hiver
Nom botanique : Cucurbita maxima.
Il existe de nombreuses variétés de courges d’hiver, notamment les courges Hubbard, à gland et à crème. Cette vigne comestible à croissance rapide peut être difficile à gérer dans des conteneurs en raison de son habitude de propagation vigoureuse.
- Raisin muscadine.
Nom botanique : Vitis rotundifolia.
La Muscadinia rotundifolia était à l’origine cultivée par les Amérindiens, qui utilisaient le fruit dans divers plats tels que le dumping cherokee (pâte cuite dans du jus de raisin) ou séché au soleil.
- tomate
Nom scientifique : Solanum lycopersicum.
La tomate est l’un des légumes de vigne les plus faciles à cultiver pour les débutants. Elle peut être cultivée sur des treillis ou des piquets et est l’une des meilleures vignes pour l’alimentation.
- chayotte
Nom botanique : Sechium edule.
La chayotte pousse dans les climats tropicaux et subtropicaux et peut produire 50 à 100 fruits à partir d’un seul arbre. Au fur et à mesure que la chayote grandit, sa peau devient dure, donc pour profiter de sa saveur et de sa texture, il est recommandé de récolter la chayote quand elle est jeune.
- concombre
Nom botanique : Cucurbita pepo.
En plus d’être savoureuse et nutritive, la chayotte est une culture estivale typique. Elle pousse aussi bien dans des pots de terrasse que dans des plantes de jardin et est l’une des meilleures plantes grimpantes comestibles.
- Concombre
Nom botanique : Cucumis sativus
Le concombre est un légume grimpant qui peut être cultivé verticalement en formant des pousses le long d’un treillis. Cela facilite la récolte et réduit la sensibilité de la plante aux parasites et aux maladies.
- citrouille
Nom botanique : Cucurbita maxima
Les citrouilles peuvent être cultivées verticalement sur un treillis et il existe de nombreuses variétés de petites citrouilles parmi lesquelles choisir. Cela permet aux citrouilles d’être cultivées même dans les petits jardins, ce qui les aide à gagner le titre de l’une des meilleures vignes comestibles que vous pouvez cultiver.
- poivre noir
Nom botanique : Piper nigrum
Le poivre noir est connu pour l’épice chaude et piquante produite par son fruit. Originaire de la côte de Malabar en Inde, le poivre noir est utilisé comme épice depuis des milliers d’années, ce qui en fait l’une des plus anciennes épices connues.
- pois
Nom botanique : Pisum sativum
Les pois poussent rapidement et ne nécessitent pas beaucoup de soins. En outre, ils tolèrent des conditions météorologiques variables et prospèrent à l’ombre partielle. Comme les pois préfèrent un temps plus frais, il est préférable de les planter au printemps ou au début de l’automne. C’est l’une des meilleures vignes comestibles que vous pouvez faire pousser.
- haricot d’Espagne
Nom botanique. Haricot d’acacia (Phaseolus coccineus)
Bien que la plupart des gens considèrent ses fleurs comme ornementales, les haricots d’Espagne sont multifonctionnels car ils produisent également des feuilles comestibles, de jeunes gousses (similaires aux haricots verts), des racines et des haricots secs.
- épinard de Malabar
Nom botanique. Epinard (Basella alba)
Les feuilles sont riches en vitamines et en nutriments et peuvent être consommées crues ou cuites. Vivace tropicale, la Malabar ne tolère pas le gel, mais elle pousse rapidement et peut être utilisée comme une annuelle dans les climats plus doux. C’est l’une des meilleures vignes comestibles que vous pouvez faire pousser.
