Découvrez 18 types de basilic que vous pouvez cultiver dans votre jardin et des contenants pour leur apparence, leur arôme et leurs utilisations culinaires et médicinales !
Si vous êtes un amateur de basilic, vous adorerez cultiver ces variétés de basilic. Elles sont toutes comestibles et parfaites pour la culture en conteneurs.
1. Basilic doux
Il est l’une des variétés de basilic les plus populaires et est largement utilisé pour la cuisson de son feuillage tendre et aromatique. De couleur verte à violette, l’herbe peut atteindre une hauteur de 12 à 18 pouces.
Conseils de culture :
Utilisez un sol fertile et riche en matière organique. Cultivez-le dans un endroit ensoleillé et gardez le bien arrosé. Il ne tolère pas le froid intense.
2. Basilic de Gênes
Le basilic de Gênes se caractérise par des feuilles plus plates et plus pointues. De plus, sa saveur plus aromatique et plus épicée en fait un excellent ingrédient dans plusieurs plats italiens et recettes de pesto.
Conseils de culture :
Cette variété est un peu tolérante au froid et préfère 6-8 heures de soleil direct. Un sol bien drainé avec un pH neutre est le meilleur pour elle.
3. Basilic thaïlandais
Populaire dans les cuisines de l’Asie du Sud-Est, le basilic thaïlandais a une touche de réglisse avec une saveur forte. Les tiges violacées et les feuilles à nervures violettes en font une plante voyante. Avec le temps, il perd son arôme, alors utilisez-le frais.
Conseils de culture :
Cette plante est très sensible aux dommages causés par le gel, alors déplacez-la à l’intérieur dès les premiers signes de gel. C’est aussi une plante qui aime le soleil et qui nécessite un arrosage modéré.
4. Basilic Napoletano
Originaire des régions de Naples (Itay), ses feuilles extraordinairement grandes sont utilisées pour emballer la volaille, le poisson ou le fromage. On l’ajoute aux soupes, aux sauces, aux plats de poisson et de viande car il est un peu plus épicé que quelques autres variétés de basilic doux. Il peut atteindre deux pieds de haut.
Conseils de culture :
A besoin de plein soleil pour s’épanouir. Pendant la saison de croissance, appliquez un engrais équilibré une fois par mois. Un milieu de culture léger convient à la plantation.
5. Basilic opale foncé
Vous en avez assez de la présentation similaire des herbes à feuillage vert ? Ce basilic au feuillage exotique violet foncé peut rehausser la beauté de votre paysage. En dehors des utilisations culinaires habituelles, vous pouvez l’infuser dans du vinaigre ou de l’huile pour ajouter de la couleur et de l’arôme aux plats.
Conseils de culture :
Placez le pot à proximité d’un rebord de fenêtre ensoleillé pour qu’il puisse profiter du soleil direct. Gardez le sol uniformément humide au stade initial, quand la plante s’établit.
6. Basilic de Noël
C’est un mélange de basilic thaïlandais et génovien. La saveur aromatique et fruitée de ce basilic ressemble un peu à du vin avec une pointe de pin. Utilisez-le dans le pesto, les sauces, les salades, les plats à base de plantes, ainsi que dans les boissons et les thés.
Conseils de culture :
Un arrosage abondant avec un paillis autour de la base est ce dont il a besoin. 65 à 85 degrés F est la température de croissance optimale. Les scarabées japonais peuvent squelettiser toute la plante, soyez à l’affût.
7. Basilic citronné
Le feuillage est vert clair tendre et la plante atteint une hauteur de 20 à 24 pouces. Il n’est pas aussi ornemental que les autres variétés de basilic mais forme de magnifiques épis blancs qui sont hauts et attrayants. Ajoutez du basilic citronné au thé glacé pour lui donner un goût de citron chaud et en faire une boisson revigorante.
Conseils de culture :
Ajoutez un engrais riche en phosphore dans la première semaine de plantation. Arrosez quotidiennement mais pas trop pour que le sol devienne détrempé. Taillez de temps en temps pour améliorer la circulation de l’air.
8. Feuille de laitue Basilic
es grandes feuilles ridées de ce basilic ressemblent à de la laitue et sont largement utilisées dans les salades et les plats frais en raison de leur saveur douce et moins aromatique. Il est idéal pour envelopper la laitue car les feuilles sont grandes, d’environ 5 à 6 cm.
Conseils de culture :
Attention au gel si vous plantez ce basilic à l’extérieur. Semez les graines à une profondeur de 0.25 pouces et espacez-les de 10 pouces. Evitez d’utiliser l’engrais à haute teneur en azote.
9. Basilic à la chaux
Tout comme le basilic citronné, c’est aussi un des types de basilic qui est aromatisé aux agrumes. Bien qu’il ne soit pas aussi courant que le basilic citronné. Vous pouvez faire pousser une combinaison de basilic citronné et de basilic citronné car ils font un excellent couple. C’est une herbe savoureuse pour la cuisine et vous trouverez de nombreuses utilisations du basilic citronné sur le web.
Conseils de culture :
Choisissez un emplacement qui reçoit environ six de soleil direct. N’arrosez pas trop la plante. Installez un support tel qu’un tuteur si la plante devient trop lourde.
10. Cannelle Basilic
Le basilic épicé mexicain est un autre nom de ce basilic. Pouvant atteindre une hauteur d’environ 25 pouces, ses feuilles brillantes et ses petites fleurs de couleur rose-lavande et mauve en font un excellent choix pour les arrangements floraux. En raison de sa saveur épicée et de son arôme parfumé, il se marie bien aux salades de fruits et aux garnitures.
Conseils de culture :
Un sol riche, humide et légèrement acide est optimal pour la plantation. Espacer les plantes de 6 à 12 pouces. Arrosez régulièrement et évitez que le sol ne se dessèche complètement.
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