15. Oignons verts
Temps de récolte : 4-5 semaines
Temps de germination : 7-10 jours
Emplacement : Plein soleil
Il y a un piège à faire pousser rapidement les oignons verts si vous voulez les récolter rapidement. Cultivez-les en utilisant des bulbes d’oignons/échalotes immatures et coupez les verts des sommets lorsque vous en avez besoin. La plante continuera à repousser !
Récoltez les feuilles quand elles sont jeunes et que les sommets atteignent environ 5-6 pouces de hauteur, ce qui prend généralement 14-20 jours.
16. Fenugrec
Temps de récolte : 2-3 semaines
Temps de germination : 3-5 jours
Emplacement : Plein soleil à mi-ombre
Non seulement les feuilles de fenugrec sont saines, mais elles sont aussi très savoureuses et rapides à récolter. Les feuilles légèrement sucrées et amères se marient très bien avec les currys et les plats de poulet de l’Asie du Sud.
Vous pouvez commencer à les récolter 10 à 12 jours après la germination !
17. Céleri
Temps de récolte : 3-4 semaines
Temps de germination : 7-10 jours
Emplacement : Plein soleil à mi-ombre. À l’intérieur comme à l’extérieur
Vous serez surpris du goût délicieux des jeunes feuilles. Elles peuvent conserver longtemps leur saveur et leur texture tendre et sont délicieuses dans les salades ou comme garniture.
Vous pouvez commencer à cueillir les feuilles après 15-18 jours.
18. Les pousses de tournesol
Temps de récolte : 1 à 2 semaines
Temps de germination : 2-4 jours
Emplacement : Plein soleil. Plateaux de semis ou conteneurs.
Les pousses de tournesol sont comestibles dès que les premières petites feuilles, délicieuses et riches en nutriments, apparaissent. Elles se marient très bien aux salades, aux œufs brouillés, aux sandwichs, aux wraps et aux soupes.
Vous pouvez commencer à cueillir les feuilles tendres et jeunes une fois que les pousses apparaissent dans les 5 à 12 jours et qu’elles produisent 3 à 4 feuilles. Il est préférable de ne pas laisser les pousses pousser trop longtemps avant de les récolter, car plus elles poussent, plus elles ont un goût amer.
