11. roquette
Cette plante vivace ajoute une touche poivrée aux salades et revient dans le jardin année après année. Plantez les graines en succession de deux semaines dès que la terre de jardin est exploitable au printemps pour une récolte continue.
12. cresson
L’une des plantes de jardin à la croissance la plus rapide, le cresson est prête à être récoltée en moins de deux semaines. Cette plante peu encombrante n’a besoin que d’une petite parcelle de sol pour produire des feuilles poivrées et pousse bien à l’extérieur ou à l’intérieur dans des récipients.
13. radis
Les jardiniers adorent planter des radis pour leur goût poivré et leur croissance rapide. Ils poussent bien dans des conteneurs ou dans un sol qui a bien fonctionné. Les radis prospèrent à des températures ambiantes comprises entre 50 et 65 degrés, ce qui en fait de bonnes cultures de printemps et d’automne. Ils peuvent être récoltés en moins de trois semaines.
14. Fenugrec
Un ingrédient couramment utilisé dans les plats asiatiques, le fenugrec se développe rapidement par temps chaud et estival. Les feuilles de fenugrec sont prêtes à être récoltées dans environ 20 jours.
15. pousses de tournesol
Ces beautés majestueuses sont connues pour leurs fleurs royales, mais constituent également un excellent aliment nutritif lorsqu’elles sont cultivées pour leurs verts. À l’insu de beaucoup, les minuscules pousses de tournesol apportent une touche de nutrition, note Natural Society. Récoltez les pousses une fois qu’elles ont deux feuilles, mais avant que les vraies feuilles n’apparaissent pour éviter l’amertume.
