9. Estragon
Cette herbe est largement cultivée pour ses feuilles parfumées qui sentent bon l’anis. Elle est également riche en propriétés médicinales.
Utilisations :
Combinez-le avec du vinaigre pour parfumer les vinaigrettes et les marinades.
Il peut également être utilisé dans les soupes de poulet, les légumes et les boissons gazeuses.
10. Aspérule odorante
Le plus souvent utilisé comme couvre-sol dans les zones ombragées, les feuilles et les fleurs de l’aspérule odorante peuvent être un excellent ajout aux tisanes.
Utilisations :
Vous pouvez également l’utiliser pour aromatiser le vin, la crème glacée, les jus et la gelée.
Utilisée comme assaisonnement principal dans le vin de mai servi lors d’un festival allemand.
11. Origan
Cette herbe facile à entretenir peut être cultivée à l’intérieur ou à l’extérieur. Si vous êtes un amateur de cuisine italienne, vous devez absolument la cultiver !
Utilisations :
Il a un goût délicieux dans les pizzas, les sauces pour pâtes et de nombreuses autres préparations alimentaires à base d’huile d’olive.
Elle ajoute de la saveur aux plats d’aubergines, de courgettes et de choux-fleurs.
12. Marjolaine
Cette herbe aromatique appartient à la famille de la menthe et a un goût similaire à celui de l’origan, mais plus doux. Pour une croissance optimale, fournissez beaucoup de lumière.
Utilisations :
Vous pouvez l’utiliser pour les vinaigrettes, les légumes, les plats à base de tomates et de viande.
Il se marie également bien avec le fromage, les œufs, les sauces et la pizza.
13. Persil
L’une des meilleures herbes culinaires que vous pouvez multiplier à partir de la division, il fait également une merveilleuse plante de rebord de fenêtre. Elle est idéale dans les climats d’été frais avec un ensoleillement partiel important. Consultez notre article sur la culture du persil ici.
Utilisations :
Qu’il s’agisse de salades, de ragoûts, de soupes ou de pâtes, il ajoute instantanément une saveur subtile.
Vous pouvez également l’utiliser pour mariner les steaks, faire du houmous et ajouter une saveur terreuse aux recettes de poulet.
