Voici quelques plantes aromatiques à croissance rapide que vous pouvez cultiver rapidement à partir de graines pour obtenir une récolte fraîche et parfumée en un rien de temps !
Ces 10 herbes germent rapidement à partir de graines, ce qui signifie que vous pouvez commencer à les cultiver à l’intérieur à tout moment, sans avoir à attendre des semaines pour qu’elles germent. C’est également très économique par rapport à l’achat de plantes dans le commerce.
Quelques conseils et astuces pour cultiver des plantes aromatiques à partir de graines
- Commencez par des graines de bonne qualité : investissez dans des graines de bonne qualité provenant de sources fiables pour vous assurer d’obtenir des graines viables.
- Préparez le sol : la plupart des plantes aromatiques préfèrent un sol bien éclairé et bien drainé. Si le milieu de culture est trop sableux ou argileux, amendez-le avec du compost.
- Profondeur de plantation : Plantez les graines à une profondeur deux fois supérieure à leur taille. Si une graine mesure 1,5 cm de long, plantez-la à 1,5 cm de profondeur.
- Arrosage : arrosez jusqu’à ce que le sol soit humide, mais pas détrempé. Veillez à ce que le milieu de culture ait le temps de sécher entre les arrosages.
- Engrais : Appliquez une petite quantité d’engrais équilibré toutes les quelques semaines si nécessaire.
- Soleil : Les plantes aromatiques ont besoin d’au moins 6 à 8 heures de soleil par jour, alors choisissez un endroit ensoleillé dans votre jardin.
- Éclaircir les semis : Une fois que vos herbes ont poussé et qu’elles ont plusieurs feuilles, éclaircissez les semis de façon à ce qu’ils soient espacés de 8 à 12 pouces.
- Taille : Taillez vos plantes aromatiques pour qu’elles restent saines et productives. Cela les encouragera également à pousser de manière plus luxuriante.
- Récolte : Commencez à récolter vos plantes aromatiques lorsqu’elles sont encore tendres. Coupez les premiers centimètres de croissance pour encourager une plus grande production.
Herbes à croissance rapide que vous pouvez cultiver à partir de graines
- le basilic
Nom botanique : Basilic (Ocimum basilicum)
Durée de germination : 5-10 jours
Lorsqu’il s’agit de plantes aromatiques à germination rapide, le basilic est le grand gagnant. Le basilic étant sensible au froid, veillez à maintenir une température supérieure à 10 degrés Celsius lorsque vous plantez des graines de basilic. Pour en savoir plus sur la multiplication des graines de basilic, cliquez ici.
- la coriandre
Nom botanique : Coriandre (Coriandrum sativum)
Durée de germination : 7-15 jours
Si vous aimez la cuisine mexicaine, indienne et sud-asiatique, vous pouvez cultiver la coriandre. Cette herbe est généralement cultivée à partir de graines et germe rapidement.
- la sauge
Nom botanique : Sauge (Salvia officinalis)
Temps de germination : 10-20 jours
Contrairement au basilic ou au persil, il faut attendre plus longtemps pour la sauge, environ 2 à 3 semaines, ce qui reste rapide par rapport à d’autres herbes à germination lente comme le persil. Le meilleur moment pour planter ses graines est lorsque la température est supérieure ou égale à 15 degrés Celsius.
- le fenugrec
Nom botanique : Fenugrec Nom botanique : Trigonella foenum-graecum
Durée de germination : 4-12 jours
Le fenugrec est une plante médicinale puissante qui peut également être utilisée comme légume-feuille. Cette plante annuelle germe aussi rapidement que le basilic.
- origan
Nom botanique : Origan (Origanum vulgare)
Durée de germination : 8-14 jours
Cette herbe à croissance rapide sortira des graines en une semaine ou deux. Si vous la propagez dans des régions plus froides, vous pouvez utiliser un tapis chauffant pour lui assurer une température constante d’environ 15 degrés C (60 degrés F).
- fenouil
Nom botanique : Fenouil Nom botanique : Foeniculum vulgare
Durée de germination : 6-12 jours
Si vous faites tremper les graines avant de les semer, les plantules de fenouil émergeront rapidement en quelques jours. Les feuilles de fenouil frais peuvent être utilisées dans les salades, les pestos et les currys, ou comme garniture sur les dips au yaourt.
- la ciboulette
Nom botanique : Ciboulette (Allium schoenoprasum)
Durée de germination : 14-20 jours
Bien que la meilleure façon de propager les poireaux soit de les diviser, il est possible de les cultiver à partir de graines, à l’intérieur comme à l’extérieur.
Semer les graines dans un mélange de graines d’une profondeur d’un quart de pouce et les placer dans un endroit chaud qui reçoit la lumière indirecte du soleil.
- la menthe
Nom botanique : Menthe
Temps de germination : 15-20 jours
La menthe pousse mieux à partir de boutures, mais la propagation par graines est également possible. Comme cette plante tolère l’ombre, vous pouvez également la cultiver à l’intérieur. Il suffit de maintenir le sol légèrement humide et d’apporter une lumière matinale intense et une lumière indirecte tout au long de la journée pour qu’elle s’épanouisse.
- aneth
Nom botanique : Anethum graveolens
Temps de germination : 8-18 jours
Cette herbe aromatique est à la fois facile à cultiver et rapide à germer ; vous verrez des pousses au bout de 1 à 3 semaines. En la cultivant, vous obtiendrez des feuilles fraîches pour les soupes et les ragoûts. Elle pousse mieux en plein soleil et dans un sol bien drainé.
L’aneth pousse mieux avec le chou et les oignons, vous pouvez donc les planter ensemble.
- le thym
Nom botanique : Thym (Thymus vulgaris)
Durée de germination : 7-20 jours
Les graines de thym peuvent germer en une à deux semaines si les conditions sont favorables, ou en un à deux mois si les graines sont de mauvaise qualité ou si la température n’est pas idéale. Le thym pousse mieux lorsque les températures avoisinent les 21 degrés C (70 degrés F).
- le basilic sacré
Nom botanique : Basilic sacré (Ocimum tenuiflorum)
Temps de germination : 10-18 jours
Cultiver du basilic sacré à partir de graines peut être une expérience gratifiante et satisfaisante. Pour commencer, achetez des graines de basilic sacré de bonne qualité et plantez-les dans un mélange de terreau bien drainé à une profondeur d’un quart de pouce.
Arrosez bien et assurez-vous que les graines bénéficient d’une lumière abondante et indirecte. Avec des soins appropriés, les plants de basilic sacré devraient être prêts à être récoltés au bout de 8 à 10 semaines.
