Les herbes durables sont une méthode extraordinaire pour maintenir votre inventaire d’herbes croquantes sans investir d’énormes quantités d’argent et d’énergie pour développer de nouvelles plantes chaque saison. Avec une considération et un développement légitimes, ces dix herbes sans problème prospéreront pendant une durée considérable.
- lavande
Conseils de développement: Plantez de la lavande en plein soleil dans un sol bien appauvri. Il ne se soucie pas d’être excessivement humide, alors laissez bien sécher la saleté avant d’arroser profondément.
Collecter: Il est idéal de cueillir de la lavande une fois que les bourgeons ont pris forme avant que les fleurs ne soient complètement ouvertes. Cela vous permettra d’obtenir l’ombrage et le parfum idéaux de vos plantes. Prenez un énorme paquet de tiges de lavande près de la base et coupez-les avec des ciseaux pointus. Attachez le paquet et accrochez-le à l’envers dans un endroit chaud et sec, à l’abri de la lumière directe du jour. Après environ 2 mois, la lavande est prête à utiliser. Secouez doucement les fleurs et les feuilles dans un récipient étanche à l’eau et à l’air.
Emplois:
La lavande croquante ou séchée peut être utilisée comme embellissement vif et délicieux dans de nombreux plats, y compris du yogourt glacé sur mesure, du pain et une assiette de légumes verts mélangés.
Faites des sachets de lavande séchée à partir d’une texture respirante et placez-les sous votre coussin pour améliorer la nature de votre repos.
Mélangez de l’huile essentielle de lavande, de menthe poivrée et de l’eau dans un flacon pour une douche revigorante.
Voici quelques emplois de plus en plus splendides de lavande.
- coriandre
Conseils de développement: plantez la coriandre au soleil dans un sol détrempé et bien appauvri. Vous devez vous assurer que vous développez le développement du feuillage, alors pressez environ un pouce du point le plus élevé de vos jeunes plants de coriandre pour vous abstenir de tirer et de faire avancer les graines prématurément.
Rassembler: contrairement à la lavande, la coriandre est malheureuse lorsqu’elle est séchée et commence très rapidement à perdre de sa valeur après la récolte. Tout au long de la saison de développement, coupez le nouveau développement du point le plus élevé de la plante et utilisez-le immédiatement.
Emplois:
La coriandre croustillante est excellente dans de nombreux types de salsa. Essayez de faire de la salsa à la mangue pour mélanger les choses.
Mélanger la coriandre, la tartinade et le jus de citron pour faire une savoureuse margarine à la coriandre, à utiliser malgré les légumes cuits.
Repérez quelques tiges de coriandre dans votre carafe d’huile d’olive pour faire une délicieuse imprégnation de viandes ou de portions de légumes verts mélangés.
- Origan
Conseils de développement: L’origan est une magnifique plante de jumelage pour pratiquement tous les légumes et peut être planté dans votre pépinière sans dominer. Assurez-vous de planter en plein soleil dans un sol bien appauvri. Tranche de temps en temps pour faire avancer le développement complet.
Récoltez: Récoltez lorsque les boutons floraux se structurent pour obtenir le goût le plus extravagant. Coupez simplement sur un rassemblement de feuilles avec des ciseaux ou des ciseaux pointus. Attachez les groupes et accrochez-les pour qu’ils sèchent dans un endroit terne et sec. Assurez-vous d’envelopper bien les paquets dans un sac en papier perforé pour éviter l’assortiment de poussière et le développement des feuilles lorsque les tiges sont sèches.
Emplois:
L’origan est l’une des herbes de cuisine les plus flexibles et il est fondamental de l’avoir disponible pour toute sauce ou pizza sur mesure.
Plantez l’origan au bord des pépinières, en particulier les cultures de chou, pour attirer les pollinisateurs et soutenir le développement des plantes.
Voici différentes raisons pour lesquelles vous devez développer de l’origan.
- Ciboulette
Conseils de développement: Avant de planter, n’oubliez pas que la ciboulette se propage rapidement chaque fois qu’elle est laissée à la plantation. Plantez dans un sol riche, fructueux, moite et bien appauvri dans une région lumineuse. Vous devrez peut-être travailler avec des matériaux naturels, par exemple du fumier pour améliorer la saleté.
Récolte: Récolter 60 jours après la plantation. Coupez les feuilles sur toute la distance, en laissant la plante un pouce depuis le début. Congelez la ciboulette dans un emballage imperméable ou utilisez-la réfrigérée. Rassemblez 3-4 fois l’année principale et de mois en mois pendant les saisons de développement qui l’accompagnent.
Emplois:
Saupoudrer de ciboulette fraîche sur une pomme de terre chauffée.
Ajouter aux omelettes ou à d’autres plats aux œufs.
Utiliser comme amélioration assaisonnée pour les poissons.
Voici quelques utilisations différentes de la ciboulette que vous développez.
- romarin
Conseils de développement: le romarin est incroyablement dur, mais il est le plus approprié pour un sol sablonneux rayonnant bien appauvri. Assurez-vous de laisser beaucoup d’espace pour vos plantes de romarin pour étendre leurs fondations sous-jacentes car elles se développeront rapidement à environ 4 pieds de haut et 4 pieds de large. Taillez régulièrement et arrosez abondamment, mais ne gardez pas la saleté excessivement humide.
Rassemblez: Coupez le romarin une fois par semaine et utilisez rapidement les nouvelles coupures. L’élagage 2 ou 3 rampants l’un après l’autre contribuera vraiment à garantir un nouveau développement solide et s’ajoutera à une plante entière. Dans le cas où vous devez sécher cette plante, accrochez-vous pour qu’elle commence à fleurir et utilisez une technique de séchage à la lavande similaire à celle apparue précédemment.
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