Le houx de mer est originaire d’Europe. Cette plante préfère les sols sableux bien drainés, mais sa longue racine pivotante lui permet de pousser dans de nombreuses conditions différentes.
Ces plantes aiment le soleil et sont résistantes aux cerfs, à la sécheresse, au vent et au sel marin. Bien qu’elles préfèrent les sols humides, elles supportent très bien les périodes de sécheresse.
N’utilisez pas d’engrais pour le houx de mer, car la plante risque de s’affaisser. Après la floraison, il est conseillé de couper les têtes de ces plantes pour qu’elles refleurissent.
Dans l’article d’aujourd’hui, nous allons explorer certaines des différentes variétés de houx de mer.
Chardon bleu des Alpes (E. alpinum)
Le houx de mer alpin pousse en rosette jusqu’à environ 32 pouces de hauteur et 18 pouces de largeur. Des têtes de fleurs simples apparaissent sur cette option au milieu de l’été. Si vous les décapitez, ces fleurs bleu métallique ressemblant à des chardons continueront à apparaître jusqu’au milieu de l’automne. Chaque capitule est composé de plusieurs petites fleurs. À la base du capitule se trouvent environ 15 bractées. Chaque plante possède trois feuilles en forme de cœur.
Paillettes bleues (Eryngium planum)
Le houx de mer à paillettes bleues pousse en rosettes jusqu’à 6 pouces de haut et 14 pouces de large. Cette plante produit de nombreux capitules de forme ovoïde, bleu violet, sur des tiges de 30 cm. Chaque capitule est composé de nombreuses petites fleurs sans tige. Les bractées bleu-vert forment un collier hérissé autour du capitule.
Houx de mer améthyste
Le houx de mer améthyste produit des tiges érigées jusqu’à 24 pouces de haut et 24 pouces de large. Les feuilles gris-vert forment une rosette près du sol. Les feuilles sont parsemées d’argent et ont des nervures blanches. Chaque plante possède un capitule en forme de chardon, améthyste, au milieu ou à la fin de l’été. Des bractées frisées argentées entourent le capitule.
Houx de la mer Méditerranée (E. bourgatii)
Le houx de mer méditerranéen peut atteindre 24 pouces de haut et 18 pouces de large. De minuscules fleurs apparaissent en forme de cône dense sur des capitules terminaux qui mesurent jusqu’à 2,5 cm de diamètre. Ces capitules bleus apparaissent au milieu de l’été et durent jusqu’à l’automne. Des bractées gris-vert très serrées entourent le capitule. Chacune des bractées, qui peuvent atteindre 2 pouces de long, a des bords épineux et dentés.
Chardon bleu géant (E. giganteum)
Bien qu’il atteigne souvent 1,5 m de haut, le houx de mer géant peut atteindre 1,8 m de haut. Feuilles en forme de cœur jusqu’à 6 pouces de long, formant une rosette, et feuilles épineuses sur la tige. À la fin du printemps, de minuscules fleurs argentées bleutées, regroupées en grappes coniques et pouvant mesurer jusqu’à 10 cm de long, apparaissent. Des bractées gris argenté pouvant atteindre 2,5 pouces de long entourent le capitule.
Chardon bleu (E. planum)
Le houx de mer plat atteint une hauteur d’environ 3 pieds. Ses fleurs bleu acier apparaissent au début de l’été et durent jusqu’à l’automne. Les petites fleurs apparaissent sur des capitules ovoïdes, avec des bractées bleues étroites entourant chaque capitule. Les capitules apparaissent sur des tiges bleues qui s’étendent au-dessus de la rosette basale composée de feuilles teintées de bleu et profondément striées.
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